Сирні торти зазвичай замовляють дітям або ті, хто стежать за своєю фігурою. Вони корисні, а ще дуже смачні. Наприклад, цей вершково-сирний крем готується просто, у нього ніжний смак з лимонним ароматом. Замовники просто обожнюють тортик з цим кремом. Вершково-сирний крем…
Рубрика: Крем
Як загустити сметанний крем? Як зробити його гущі? Сметанний крем рідкий — що робити? Такими питаннями наповнений інтернет, тобто, ними задаються багато господині. І правда, цей самий простий і класичний крем не так простий, як здається. Я розповім про свій…
Ганаш — це шоколадно-вершковий крем. Хоча він, здається, за рахунок своєї назви, дуже вишуканим, але готувати його просто і швидко, на смак він чудовий. Ганаш з білого і молочного шоколаду — дуже смачний і в якості крему між коржами торта,…
Як приготувати шоколадну глазур з какао-порошку? Глазур — це незамінна річ. Зараз тортики з мастикою вже не на піку моди, наймодніше — натуральні тортики, политі глазур’ю і прикрашені свіжими ягодами. У всякому разі, мені такі подобаються більше, ніж з мастикою….
Як зробити шоколадну глазур? Чому-то раніше мені здавалося, що вищий пілотаж, а от зараз я знаю, що її можна приготувати майже з чого завгодно, практично «на око». Сьогодні я розповім найпростіший рецепт, який завжди виходить. Найбільша перевага цієї глазурі, що…
Як не дивно, не багато господині вміють робити збиті вершки в домашніх умовах. І я пропоную вам рецепт, як правильно збити вершки для крему. Взагалі, самі традиційні у нас зазвичай тортики зі сметанним кремом, тому, коли справа доходить до нових…
Так, масляні креми нині не в пошані. Улюблена фраза замовників «Тільки не з масляним кремом». Але з приходом тортиків з мастикою ці крему знайшли друге життя — вони дуже зручні для вирівнювання під мастику. Загалом смаку тортика вони не помітні,…
Найчастіше я ходжу в магазин в моєму будинку. І продавці, звичайно, знають, що я роблю торти на замовлення. Взагалі, в магазині дивно приємні працівники. Охоронець завжди посміхається і каже: «Добрий день!» і «Всього доброго!». Продавщиці знають, як звати мого дитини…
Моя стаття про крем для прикраси торта, який добре тримає форму, дуже популярна. Тому я хочу детальніше розповісти про білковий заварний крем прикраси тортів. Адже він один з моїх улюблених кремів, які тримають форму. До того ж його легко і…
Отже, представляю вашій увазі крем з вершкового сиру або, як його прийнята називати, крем-чіз. Він дуже ніжний, смачний, надзвичайно приємною консистенції. Особливу нотку додає те, що він трохи солонуватий за рахунок сиру. Вершковий сир — це сирний сир » Альметте,…