Шоколадна глазур для торта з шоколаду. Рецепт з фото. Шоколадна глазур добре застигаюча. Як приготувати шоколадну глазур

Як зробити шоколадну глазур? Чому-то раніше мені здавалося, що вищий пілотаж, а от зараз я знаю, що її можна приготувати майже з чого завгодно, практично «на око». Сьогодні я розповім найпростіший рецепт, який завжди виходить. Найбільша перевага цієї глазурі, що вона добре застигаюча. За рахунок шоколаду вона буде залишатися твердої навіть при кімнатній теспературе. А надалі я розповім, як готувати глазур з інших продуктів.
Як приготувати шоколадну глазур
Продукти:
60 гр шоколаду
60 гр масла

Найпростіший спосіб приготувати шоколадну глазур для торта — це розтопити рівну кількість шоколаду і масла. Наприклад, щоб покрити глазур’ю стандартний тортик, достатньо взяти 60 гр. шоколаду і 60 гр масла, а , може, навіть і трохи менше. Отже, беремо 60 гр шоколаду, додаємо 60 гр масла і розтоплюємо в мікрохвильовці. Хто любить морочитися з водяною лазнею — будь ласка, але мікрохвильовка дає той же ефект) Перемішуємо.

Шоколадна глазур з шоколаду готова. Тепер нанесемо її на торт. Можна просто виливати поступово зверху глазур і , нахиляючи торт, розподілити її по всій поверхні. Якщо утворилися неохоплені шоколадмом місця, то ножем або ложкою візьміть ще глазурі з того, що скло з торта, і нанесіть, куди треба. Нерівності можна загладити гарячим ножем (ніж макаете в склянку окропу, витираєте рушником і вирівнюєте торт).
Мої тортики з глазур’ю:

Вам також буде цікаво:

Добавить комментарий Отменить ответ