Абрикосовий джем

Таке красиве густе ласощі, як абрикосовий джем приготувати дуже просто. А от смак у такого джему дуже солодкий і навіть незвичайний. Зберігається ласощі в консервованому і навіть у замороженому вигляді. Джем чудово підходить в якості начинки для пиріжків, тістечок і кексів!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
абрикосів	5 склянок
цукру	7 склянок	374
лимонного соку	2 столові ложки
пектину	1 упаковка
вершкового масла або маргарину	1 столова ложка	748

Покроковий рецепт приготування Абрикосовий джем з фото

Отже, почнемо готувати:

для початку Підготуйте банки для консервації, стерилізуйте їх. Потім промийте і просушіть абрикоси.

Переберіть абрикоси, обріжте зіпсовані місця, якщо вони є, потім розріжте їх на дві половинки, видаліть кісточки.

Наріжте ягоди у вигляді невеликих шматочків. Відміряйте 5 склянок.

Перекладіть абрикосові шматочки в чисту ємність, влийте невелику кількість лимонного соку і додайте пектин. Також не забудьте покласти вершкове масло або маргарин. Поставте ємність на середній вогонь, маса повинна закипіти. Абрикосову суміш обов’язково помішуйте.

Тепер всипте цукор і як тільки абрикоси ще раз закиплять, поваріть їх хвилину і вимкніть вогонь.

На цьому приготування смачного ласощі закінчено, розлийте абрикосовий джем в заздалегідь підготовлені банки і загорніть кришками.

Відеорецепт Абрикосовий джем

Абрикосовий джем в мультиварці

А ще абрикосовий джем можна приготувати в мультиварці. Тому якщо у вас є та диво-техніка, вам зовсім не доведеться морочити голову з цими ласощами!

Отже, для того щоб приготувати джем по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
стиглі абрикоси – 0,5 кг;
цукор – 0,5 кг;
лимонний сік – 1 чайна ложка.

Приступимо до справи:

Промийте під проточною водою абрикоси, розділіть їх навпіл, видаліть кісточку і відправте підготовлені абрикосові половинку в мультиварочную чашу. Сюди ж всипте весь цукор, воду не додаємо.
Увімкніть режим «випічка», встановіть таймер на годину. Закривати кришку не варто, так як джем час від часу потрібно помішувати. За 5 хвилин до готовності додайте в абрикоси лимонний сік і перемішайте. Ось і все, джем вийде дуже смачний і густий, а ягідки при цьому не розваряться!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: