Патисони, консервовані шматочками

Зараз саме той час, тоді слід зайнятися смачною консервацією, а ми, в свою чергу, допоможемо вам і розповімо, як готуються патисони консервовані шматочками. Ця закуска виходить дуже смачна, ніжна і ароматна, а також поєднується з будь-яким гарніром!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Патисони	4 кг	18
Кріп	200 р.	30
Хрін	100 г	48
Перець гіркий	2 шт	40
Часник	200 р.	149
Лавровий лист	за смаком
Перець горошком	за смаком
Вода	4 л.
Сіль	300 р.
Цукор	300 р.
Оцет	за смаком (40 р. на 1л. банку)

Покроковий рецепт приготування Патисони, консервовані шматочками з фото

А готуються патисони так:

Патисони вимити, обріжте плодоніжки.

Перекладіть овочі в ємність з киплячою водою на 5 хвилин.

Потім облийте патисони холодною водою, очистіть шкірку, а м’якоть наріжте у вигляді невеликих шматочків.


Далі вам знадобляться стерилізовані скляні ємності, покладіть в кожну банку по укропному парасольці, перець у вигляді горошку, гіркий перець в подрібненому вигляді та чесночному зубку.

Тепер укладіть в банки порізані патисони.


Розлийте в усі наповнені ємності оцет.


Далі кипіння маринад, розлийте його в банки і загорніть кришками. Ось і все, неймовірно смачні патисони консервовані шматочками готові!

Відеорецепт Патисони, консервовані шматочками

Патисони на зиму

Чому-то не всім хазяєчкам приходить в голову, що з патисонів можна готувати не тільки звичайні страви. Справа в тому, що з цього унікального овоча можна робити заготівлю на зиму і якщо ви не знаєте жодного рецепту, тоді ви опинилися в потрібному місці в потрібний час, так як зараз ви дізнаєтеся, як готуються патисони на зиму!

Отже, для того щоб законсервувати патисони по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
2 кг патисонів;
500 г цибулі;
4-5 зубків часнику;
парасольки кропу;
листя хрону;
4 лаврових листа;
4 бутона гвоздики за смаком;
4 горошини запашного перцю;
10-12 горошин чорного перцю.
для маринаду з розрахунку на 1 л води:
60 мл 9%-го оцту;
1 ст. ложка цукру;
1 ст. ложка солі.

А готуються овочі так:

1. Помийте патисони, обріжте хвостики.

   2
   Очистіть від лушпиння з цибулі і наріжте овоч у вигляді кілець.

2. Почистіть часник.
3. Відправте патисони бланшироваться на 5 хвилин, потім залиште їх остигати.
4. Тепер візьміть підготовлені стерилізовані банки і розкладіть у них остиглі патисони, сюди ж укладіть часник з цибулею, зелень і спеції.
5. Закип’ятіть маринад.
6. Розлийте маринадный розсіл у наповнені банки відправте всі стерилізуватися на 10 хвилин.
7. Потім загорніть ємності кришками, укутайте в ковдру і відставте в сторону остигати. Ось і все, смачні патисони готові, взимку ваші домочадці будуть вдячні за таку соковиту і апетитну закуску!

Приємного Вам апетиту!