Огірки по-корейськи

Огірки по-корейськи є світовий закусочкой до холодної зими. Огірковий салат виходить ароматний, пікантний і смачний!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Огірки свіжі	3 кг	16
Моркву	800 р.	41
Часник	250 р.	149
Рослинна олія	150 р.	899
Оцет 9%	100 р.
Цукор	? склянки
Приправа для салатів	1 ст. л.
Сіль	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування Огірки по-корейськи з фото

А консервуються огірки так:

Помийте огірочки, їх слід нарізати уздовж у вигляді тонких смужок.

Часник почистіть і подрібніть.

Почистіть і потріть моркву на спеціальній тертці.

З’єднайте всі підготовлені овочі в одну ємність, всипте сюди ж сіль з цукром, приправу і влийте оцет, перемішайте і приберіть ємність з вмістом в холодильник на 12 годин.

Коли закінчиться відведений час, додайте овочі ще оцет і проваріть всі 15 хвилин.

Розкладіть салат в стерилізовані банки, а потім одразу їх потрібно закатати кришками. Ось і все, смачні і ароматні огірки по-корейськи готові!

Відеорецепт Огірки по-корейськи

Огірки по-корейськи на зиму

Огірки по-корейськи на зиму можна приготувати і по іншому рецепту і якщо вам цікаво про нього дізнатися, не покидайте цю сторінку!

Отже, для того щоб приготувати огірочки по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
огірки – 4 кг;
морква – 1 кг;
цукор – 1 склянка;
оцет – 1 склянка;
рослинне масло – 1 склянку;
сіль – 100 грамів;
часник – 2 зубки;
червоний мелений перець – 1 столова ложка.

А консервуються огірочки так:

Почистіть моркву і потріть на тертці.
Помийте огірочки, обріжте кінчики і розріжте кожен на чотири частини, а потім кожну частину ще на дві частини.
Огірочки з морквою перекладіть в одну ємність, сюди ж всипте цукор з сіллю, додайте подрібнений часник, влийте оцет і додайте червоний перець. Тепер все потрібно перемішати і відставити в сторону на чотири години.
Коли закінчиться відведений час, слід розкласти салат в підготовлені банки і закатати кришками. Ось і все, смачна огіркова заготівля готова!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: