Мариновані помідори на зиму

Мариновані помідори на зиму заготовляють всі господині. У кожної людини є свій особистий секретний рецепт, але якщо ви вперше вирішили зайнятися консервацією, вам буде дуже корисно познайомитись з нижче описаним рецептом!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Помідори	1 кг	18
Часник	3 зубчики	149
Зелень	1 пучок	22
Цукор	1 ст. л.	387
Перець чилі	0,5 шт.	40
Сіль	2 ст. л.
Лавровий лист	1 шт.
Перець запашний	5 шт.
Оцет винний	3 ст. л.
Вода	1 л.

Покроковий рецепт приготування Мариновані помідори на зиму з фото

А консервуються помідорчики так:

Томати повинні бути трохи недозрілими. Якщо побажаєте, можете використовувати перець чилі.


А тепер займемося маринадным розсолом. Для того щоб його зварити вам знадобиться вода, лавровий лист, сіль з цукром і запашним перцем. Як тільки вміст закипить, влийте оцет і вимкніть вогонь.


Всі помідори помийте і розріжте четвертинками, але не до кінця.


Кріп у свіжому вигляді і петрушку постарайтеся нарізати якомога дрібніше.

Почистіть часник і наріжте невеликими пластинами.

Гострий перець подрібніть.

Змішайте зелень з часником і перцем.


Сумішшю, яка у вас вийшла, нафаршируйте помідорчики і перекладіть їх у контейнер.


Сюди ж влийте маринад, накрийте ємність кришкою і відправте в холодильник на кілька днів.


Потім можете закатати томати в банки. Ось і все, смачні і пікантні мариновані помідори на зиму готові!

Відеорецепт Мариновані помідори на зиму

Мариновані помідори з цибулею

Якщо ви любите різні заготовки, тоді не поспішайте йти і зустрітися ще з одним рецептом. Ми розповімо вам, як готуються мариновані помідори з цибулею, томати виходять дивовижні!

Отже, для того щоб законсервувати помідорчики по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
помідори – 1 кг;
цибуля – 1 штука;
чорний перець – 6 горошин;
кріп – 3 парасольки;
лавровий лист – 1 штука;
цукор, сіль – по 50 грам;
оцет – 80 мл;
вода – 1,5 літра.

А консервуються помідорчики так:

1. Відразу підготуйте овочі. Помийте помідори, цибулю почистіть, наріжте у вигляді кілець.
2. Відправте стерилізуватися банки.
3. У підготовлені скляні ємності відправте кріп, лавровий лист, перець горошком і цибульні кільця.
4. Тепер зверху щільно укладіть підготовлені томати.
5. Закип’ятіть воду і розлийте у наповнені банки. Через півгодини злийте рідину і знову закип’ятіть.
6. Знову розлийте в банки киплячу воду, через півгодини злийте і зваріть маринад. Додайте в цю ж воду сіль з цукром, оцет, а потім гарячий маринад знову розлийте в банки і загорніть їх кришками. Ось і все, неймовірно смачні помідори до зими готові!

Приємного Вам апетиту!