Морський окунь, запечений під соусом

Смачний, незвичайний і просто чудовий морський окунь, запечений під соусом, підкорить серця навіть найзавзятіших гурманів, тому порадуйте своїх домочадців делікатесним стравою!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Морський окунь	2 шт.	79
Цибуля ріпчаста	2 шт.	40
Сіль, перець	за смаком
Рослинна олія	для змазування форми
Сир	за бажанням
Для соусу:
Густа сметана	3 ст. л.	206
Майонез	3 ст. л.	680
Гірчиця	1 ч. л.	162
Часник	2-3 зубчики	149
Сухий кріп	1 ч. л.	40
Сіль, перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування Морський окунь, запечений під соусом з фото

А готується страва так:

1. Почистіть рибу, видаліть нутрощі, відріжте голову. З даної сторони зробіть неглибоко хрестоподібний надріз, посоліть, поперчіть продукт всередині, а також зверху, перекладіть у форму, яку попередньо змастіть маслом.
   
   
2. Далі займемося соусом, почистіть часник, подрібніть, змішайте з іншими продуктами, описаними в інгредієнтах, посоліть, поперчіть.
   
   
3. Змастіть рибне м’ясо соусом, зверху розкладіть цибульні кільця, відправте в холодильник на дві години.
   
   
4. Тепер слід прогріти духовку до 180 градусів. Потім перекладіть філе на лист, відправте запікатися на годину. Ось і все, скоро морський окунь, запечений під соусом, буде готовий!

Відеорецепт Морський окунь, запечений під соусом

Морський окунь з печерицями

А ще можна порадувати своїх домочадців морським окунем з печерицями. Це неймовірно ситне, смачне, апетитне ласощі!

Отже, для того щоб приготувати страву по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
морський окунь (філе) – 0,5 кг;
ріпчаста цибуля – 2 шт.;
печериці – 300 г;
біле сухе вино – 2 ст. л.;
лимон – ? шт.;
кріп свіжий, сіль, перець, борошно.

А готується ласощі так:

1. Відразу філе помийте, просушіть, натріть сумішшю з солі і перцю. Потім посипте рибне м’ясо борошном, відправте обсмажуватися на розігріту сковорідку з рослинним маслом на 15 хвилин.
2. Тепер слід помити печериці, нарізати їх у вигляді тонких пластин.
3. Очистіть цибульне лушпиння, подрібніть цибулю, відправте обсмажуватися в окрему сковорідку з рослинним маслом до м’якого стану.
4. Потім сюди ж додайте печериці, тушкуйте разом 20 хвилин, посоліть.
5. А зараз викладайте сюди ж рибку, влийте вино, сік лимона, додайте подрібнений кріп, тушкуйте страву під закритою кришкою 5 хвилин. Ось і все, смачний рибний обід готовий!

Приємного Вам апетиту!