Якщо ви любите гострі консервовані закуски, тоді не варто проходити повз цього чудового рецепту. Мариновані помідори солодко – гострі підкорять ваше серце, а особливо їх воліють їсти неймовірно гарячі чоловіки!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Помідори | 2 кг | 18 |
Часник | 8 часточок | 106 |
Цукор | 4 ст. л. | |
Сіль | 2 ст. л. | |
Оцет 9% | 8 ст. л. |
Покроковий рецепт приготування Мариновані помідори солодко-гострі з фото
А консервуються помідорчики так:
Томати і гострий перець промийте, просушіть.
Підготуйте баночки і відправте стерилізуватися в духову шафу, розігрітий до 150 градусів на 15 хвилин.
У всі підготовлені скляні тари укладайте лавровий лист, запашний і чорний перці у вигляді горошку, гвоздку, а також по кілька зубків часнику. Не забудьте про кропі, він додасть помідорчики неймовірний аромат.
Далі в кожну банку покласти гострий перець за стручку.
Закип’ятіть воду і залийте томати, нехай стоять 15 хвилин, прикрийте їх кришками, які заздалегідь прокип’ятіть.
Тепер злийте воду в ємність і зваріть маринад. Для його приготування використовуйте цукор і велику сіль.
Готовий маринадный розсіл розлийте знову в банки, в усі тари влийте оцет по дві столові ложки і загорніть кришками. Переверніть тари, укутайте і залиште остигати. От і все, на кожне свято ви зможете діставати мариновані помідори солодко – гострі, що зробить ваш стіл гарним і смачним!
Відеорецепт Мариновані помідори солодко-гострі
гострі Мариновані помідори на зиму
Якщо ви любите аджику та інші гострі закуски, тоді ви обов’язково оціните гострі мариновані помідори, які взимку зроблять ваш стіл вітамінним, а найголовніше різноманітним. Томати виходять дуже соковиті, смачні і апетитні!
Отже, для того щоб законсервувати помідорчики по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
помідори – 2 кг;
ріпчаста цибуля – 5 штук;
часник – 5 зубків;
гіркий перець – 1 стручок;
солодкий перець – 1 штука;
морква – 1 жарт;
петрушка в свіжому вигляді – 3 гілочки;
кріп в сухому вигляді.
Для маринаду:
вода – 1 літр;
цукровий пісок – 3 столові ложки;
велика морська сіль – 2 столові ложки;
столовий оцет 9% — 2 столових ложки;
перець у вигляді горошку – 5 штук;
гвоздика – 3 штуки.
А консервуються помідори так:
- Помийте ретельно овочі, якщо потрібно почистіть.
- У кожному помидорчике вирізати плодоніжку.
- З перцю видаліть насіння, зі стручка гіркого перцю зріжте хвостик.
- Солодкий перець наріжте у вигляді кілець.
- Почистіть моркву з цибулею і наріжте кільцями.
- Банки помийте і відправте стерилізуватися.
- У підготовлені ємності укладайте кріп, а потім овочі.
- Закип’ятіть воду і розлийте її у наповнені банки.
- Накрийте кришками, нехай постоять 20 хвилин.
- Потім злийте воду в одну ємність, закип’ятіть, знову розлийте цю ж воду в банки.
- Знову злийте, закип’ятіть рідина, тільки вже з сіллю, цукром, гвоздикою і перцем у вигляді горошку.
- Через п’ять хвилин кипіння залийте маринадом помідорчики і загорніть кришками. Ось і все, неймовірно смачненькі помідори готові!
Приємного Вам апетиту!
Лечо з перцю і цибулі на зиму є традиційним угорським стравою. Деякі господині ...
Всім відомо, що домашня кабачкова ікра відрізняється від магазинної. І не ...
Якщо ви не знаєте, як готується салат з огірків і помідорів на зиму, тоді ...
Холодна зима балує нас своїми білими сніговими пластівцями, а ви можете ...
Зараз саме той час, тоді слід зайнятися смачною консервацією, а ми, в свою ...
Ви пробували коли-небудь готувати салат з грибами на зиму. Ця заготовка ...