Якщо ви не знаєте, як готується салат з огірків і помідорів на зиму, тоді обов’язково зверніть увагу на цей рецепт. Овочеве зимова страва виходить неймовірно смачне, апетитне і ароматне!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Огірки | 500 р. | 15 |
Помідори | 250 р. | 19 |
Цибуля ріпчаста | 100 р. | 43 |
На одну 700-грамову банку: | ||
Часник | 1 зубчик | 106 |
Масло рослинне | 1 дес. л. | 884 |
Насіння кропу | 1 маленький парасольку | |
Лист хрону | 1 невеликий шматочок | |
Гвоздика | 1 шт. | |
Прянощі | за смаком | |
Суміш мелених перців | 0,5 ч. л. | |
Лавровий лист | 1 шт. (невеликий) | |
Цукор | 1 дес. ложка | |
Сіль | 1 ч. л. | |
Оцет 9% | 1 дес. л. |
Покроковий рецепт приготування Салат з огірків і помідорів на зиму з фото
А готується салат так:
Помийте огірки наріжте кружальцями.
помідори Помийте і наріжте у вигляді часточок.
Очистіть з лушпиння цибулі і наріжте у вигляді півкілець.
Підготуйте банки, перекладіть в них сушені парасольки кропу, по чесночному зубку і листу хрону.
А тепер наповніть тари огірковим і помидорными половинками до середини, посипте зверху гвоздикою, спеціями і додайте лавровий лист.
Сюди всипте цукор з сіллю, влийте оцет з маслом.
А зараз наповніть банки огірками і помідорами до верху.
Залийте салат киплячою водою. Надішліть наповнені тари стерилізуватися на 10 хвилин.
Потім загорніть їх кришками, переверніть, укутайте, залиште на 6 годин остигати.
Ось і все, дуже смачний салат з огірків і помідорів на зиму готовий!
Відеорецепт Салат з огірків і помідорів на зиму
Зимовий салат з помідорами і огірками без стерилізації
А ще зимовий салат з помідорами і огірками можна консервувати без стерилізації. Заготівля робиться дуже легко, швидко і просто!
Отже, для того щоб законсервувати овочевий салат по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
стиглі, невеликі помідори – 1,7 кг;
невеликі огірки – 1,7 кг;
лук – 550 г;
Для маринаду:
кілька горошин перцю (запашного);
6 % яблучний оцет – 0,5 склянки;
за смаком лаврове листя;
соняшникова олія – 0,5 склянки;
сіль – 1 столова ложка;
цукор – 120 р.
А готується салатик так:
1
Відразу слід зайнятися маринадом. В чисту ємність влийте оцет, масло, додайте всі прянощі, сіль і цукор. Закип’ятіть вміст, нехай остигає.
2
А тепер помийте помідори з огірками.
3
Очистіть з лушпиння цибулі.
4
У вигляді тонких гуртків слід нарізати овочі і перекласти їх в ємність.
5
Сюди ж влийте гарячий маринад, поставте все на слабкий вогонь і варіть 25 хвилин.
6
Далі візьміть чисті банки, перекладіть в них гарячий салат, загорніть відразу їх кришками і залиште остигати. Ось і все, смачний овочевий салат для зими готовий!
Приємного Вам апетиту!
Холодна зима балує нас своїми білими сніговими пластівцями, а ви можете ...
Зараз саме той час, тоді слід зайнятися смачною консервацією, а ми, в свою ...
Ви пробували коли-небудь готувати салат з грибами на зиму. Ця заготовка ...
Якщо вам захотілося приготувати щось смачне і пікантне, тоді зверніть увагу на ...
Напевно, у кожної господині на городі красуються красиві болгарські перці. І ...
Помідори по-корейськи на зиму є неймовірно смачною закускою, яка прикрасить не ...