Щі з квашеної капусти з яловичиною

Щі з квашеної капусти з яловичиною володіють неймовірним смаком, ситістю, а також наваристостью. Побалуйте своїх домочадців, приготуйте для них прямо зараз це нове перша страва!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яловичина	400 р.	186
Капуста квашена	350 р.
Картопля	4 шт.	83
Цибуля ріпчаста	1 шт.	43
Моркву	1 шт.	33
Томати	2 шт.	19
Сіль	за смаком
Перець чорний, мелений	за смаком,
Часник	1 зубчик	106
Кріп	за смаком

Покроковий рецепт приготування Щі з квашеної капусти з яловичиною з фото

А готувати борщ ми будемо таким чином:

Спочатку потрібно помити яловичину, перекласти її в ємність, сюди ж слід влити воду.

Далі необхідно поставити ємність, в яку ви поклали м’ясо на вогонь і варити продукт протягом півтори години. Не забудьте після того як вода закипить, зняти шум.

А зараз потрібно очистити від лушпиння з цибулі і постаратися його порізати дуже дрібно.

Помийте помідори. Потім їх необхідно обшпарити окропом, зняти шкірку, а м’якоть потерти на тертці.

Далі слід морквину очистити, помити і потерти на тертці.

А зараз займіться картоплею, овоч потрібно почистити і нарізати невеликими шматочками.


Коли м’ясо звариться, його слід дістати його з відвару і нарізати невеликими шматочками.

Потім шматочки м’яса необхідно відправити знову в киплячий бульйон.

Сюди ж потрібно додати цибулю, моркву, помідорну м’якоть, картоплю, квашену капусту.

Хай вариться страва 10 хвилин, потім вимкніть вогонь, нехай супчик настоїться.

А зараз потрібно зайнятися часником. Його слід почистити, подрібнити і перекласти в готову страву. Розлийте суп в тарілочки, посипте кропом і запрошуйте всіх до столу щі з квашеної капусти з яловичиною, готові!

Відеорецепт Щі з квашеної капусти з яловичиною

Як приготувати щі з квашеної капусти

Ви знаєте, що таке взагалі щі? Суп з капустою. Щі є національним російським блюдом, готується воно абсолютно за різними рецептами. І якщо ви не знаєте, як приготувати щі з квашеної капусти, тоді ви опинилися в потрібний час у потрібному місці, так як прямо зараз ми розповімо вам про рецепт цього смачного і просто незабутнього першого страви!

Отже, для того, щоб зварити щі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
яловичина – 500 грам;
квашена капуста – 500 грам;
картопля – 5 штук;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
морква – 1 штука;
томатна паста – 3 столові ложки;
борошно – 1 столова ложка;
рослинна олія – 1 столова ложка;
часник – 3 зубки;
сіль, перець, зелень, лавровий лист – за смаком.

А готувати борщ ми почнемо так:

1. Спочатку добре промиємо м’ясо, візьмемо чисту каструльку і перекладемо в неї підготовлений продукт.
2. Сюди ж слід влити воду, поставити на вогонь і закип’ятити. Шум, що утворився з м’яса, видаліть.
3. А зараз потрібно почистити цибулю з морквою. Ці овочі слід нарізати невеликими півкільцями. А потім відразу відправте овочі в бульйон, нехай варяться з м’ясом годину.
4. Квашену капусту постарайтеся подрібнити.
5. Далі необхідно розжарити сковороду, влити в неї рослинне масло, сюди ж перекласти капусту, додати томат і тушкувати 20 хвилин.
6. А зараз необхідно очистити картоплю і нарізати кубиками. Картопляні кубики потрібно перекласти в бульйон.
7. Візьміть чисту сковорідку, її слід розжарити з вершковим маслом і обсмажити трохи борошна. Обсмажене борошно відправте в бульйон.
8. За кілька хвилин у страву відправте капусту, яку ви загасили в томаті, часник, лавровий лист, посоліть, поперчіть супчик і варіть ще 10 хвилин.
9. Коли закінчиться зазначений вище час, потрібно приправити страву подрібненою зеленню і все, смачні свіжі щі готові!

Приємного Вам апетиту!