Начинка для тарталеток

Начинка для тарталеток буває абсолютно різна і кожна оригінальна. А начинені тарталетки є дуже смачною і неймовірно зручною святкової закускою!

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування Начинка для тарталеток з фото

Начинка для тарталеток з сиром

Тарталетки з сиром, рисом і бальзамічним соусом

Інгредієнти:
твердий сир – 100 грам;
молочний сир (бринза або сулугуні) – 150 грам;
рис – 50 грам;
бальзамічний соус – 2 столові ложки.

А закуска готується так:

Твердий і молочний сир потріть на тертці.

В отриману сирну масу додайте рис, який заздалегідь відваріть.

Дані продукти збийте, використовуйте блендер, повинна вийти однорідна маса.

Кожну тарталетку наповніть сирною масою і полити бальзамічним соусом.

Начинка з сиром і зеленим соусом

Інгредієнти:
яйця – 2 штуки;
молоко – 30 мілілітрів;
сіль;
чорний мелений перець;
лук.

Займемося приготуванням:

Потріть сир і перекладіть його відразу першим шаром в тарталетки.

В чисту ємність вбийте яйця, влийте молоко, всипте сіль, перець і подрібнену цибулю. Продукти збийте, масою залийте сирний шар в тарталетках і відправте запікатися закуски в духову шафу на 20 хвилин.

Сирно — помідорна начинка

Інгредієнти:
помідори – 300 грам;
твердий сир – 200 грам;
сир Пармезан – 25 грам;
яйця – 2 штуки;
оливкова олія – 2 столові ложки;
часник – 2 зубки.

А готується начинка так:

Відразу займіться помідорами, бажано використовувати маленькі томати. Помийте і розріжте їх навпіл, а потім перекладіть на деко.

Всі помідорні половинки змастіть оливковою олією, змішаним з часником.

Відправте помідорчики в духову шафу, прогрітий до 180 градусів на півгодини.

Потріть сир.

Збийте яйця.

У збиту яєчну масу відправте сир і змішайте.

Візьміть тарталетки, викладайте в них збиту яєчно-сирну масу, по серединці укладайте за помідорної запеченої половинці.

Посипте вироби потертим пармезаном і відправте в духовку ще на 20 хвилин.

Вершково-грибна начинка з розмарином

Інгредієнти:
гриби – 350 грам;
цибуля – 2 головки;
жирні вершки – 1 столова ложка;
яйця – 1 штука;
сир – 30 грам;
мелений розмарин – 1 чайна ложка;
часник – 1 зубок;
сіль і чорний мелений перець – за смаком.

А готуватися начинка таким чином:

Відразу почистіть гриби і відправте їх обсмажуватися з цибульними кільцями.

Посоліть продукти, поперчіть, приправте розмарином і обсмажуйте до повної готовності.

Далі вбийте в глибоку піалу яйце, влийте сюди ж вершки, додати потертий сир і подрібнений часник. Продукти збийте

Отриману масу вилийте в сковорідку з грибами, ретельно змішайте.

Готову начиночную суміш з допомогою ложки викладайте в тарталетки і відправте їх в духовку на 15 хвилин.

Сирно — кремова начинка

Інгредієнти:
сир – 250 грам;
цукрова пудра – 80 грам;
яєчні жовтки – 3 штуки;
вершки – 50 мл;
ванільний цукор – ? чайної ложки;
кукурудзяна борошно – 2 столові ложки;
чорничне варення для прикраси.

А готується начинка так:

Відразу в чисту ємність відправте сир і цукрову пудру. Інгредієнти збийте. Додайте сюди ж яєчні жовтки, борошно, ванільний цукор і знову все збийте.

Тепер збийте вершки, повинні вийти густе піки, введіть в вершкову масу суміш з сиру.

Як тільки начинка буде готова, викладайте її в тарталетки. Зверху полийте вироби чорничним варенням і з допомогою зубочистки намалюйте будь-який візерунок.

Відправте закуски випікатися в духовку, прогрітий до 180 градусів на 15 хвилин.

Сирно – яблучна начинка

Інгредієнти:
сир – 250 грам;
цукор – 50 грам;
яблука – 3 штуки;
волоські горіхи – 50 грам;
коричневий цукор – 1 чайна ложка.

А готується начинка таким чином:

Відразу ретельно збийте цукор з сиром, повинна вийти м’яка маса.

Якщо сир занадто сухий додайте молоко або жирні вершки.

В тарталетки викладайте збиту сирну масу і за допомогою чайної ложки утрамбуйте її.

Потім у всі вироби покладіть по кілька яблучних скибочок.

Посипте їх коричневим цукром і волоськими горішками. Надішліть закуску випікатися в духовку на півгодини, яблучка повинні покритися золотистою скоринкою.

Тарталетки з інжиром

Інгредієнти:
яйця – 3 штуки;
сир – 100 грам;
цукор – 2 чайні ложки.

Почнемо готувати:

Відразу збийте яйця з сиром, повинна вийти пишна маса.

Потім сюди ж всипте цукор і знову збийте.

В тарталетки накладайте сирну масу, зверху покладіть по шматочку інжиру і відправте вироби запікатися в духовку на півгодини. Начинка повинна придбати гарну рум’яну скоринку.

Тарталетки з начинкою з курки

Інгредієнти:
курячі грудки – 1 штука;
вершкове масло;
борошно – 1 столова ложка;
холодне молоко – ? склянки;
сіль, мускатний горіх, базилік.

А закуска готується так:

Помийте м’ясо, відваріть, остудіть і наріжте як можна дрібніше.

Розжарте сковорідку, відправте в неї вершкове масло, сюди ж викладайте м’ясні шматочки, посипати їх борошном, перемішайте і трохи обсмажте.

Далі в обсмажене м’ясо додайте трохи молока, перемішайте, вийде м’ясо в молочному соусі.

Посоліть начинку, посипте мускатним горіхом і знову перемішайте.

Готову масу викладайте в тарталетки, прикрасити вироби базиліком.

Сирно — куряча начинка

Інгредієнти:
куряче філе – 2 штуки;
сир – 200 грам;
соус Бешамель – 4 столові ложки;
сухий чебрець – за смаком;
яйце – 1 штука;
сіль, перець.

А готується начинка таким чином:

Відразу відваріть м’ясо і постарайтеся нарізати якомога дрібніше.

Потріть сир.

В чистій піалі збийте яйце, сюди ж перекладіть м’ясні шматочки, посоліть, поперчіть, приправте чебрецем і перемішайте.

Тепер в тарталетки розкладайте масу, посипте вироби потертим сиром, полийте соусом і відправте запікатися в духову шафу, прогрітий до 180 градусів на 15 хвилин.

Тарталетки з начинкою запечені

Інгредієнти:
помідорчики черрі – 5 штук;
плавлений або молочний сир – 1 штука;
яйце – 1 штука;
свіжа зелень.

А закуска готується так:

помідори Помийте і розріжте навпіл. Потім по половинці укладайте в тарталетки.

А тепер потріть сирок.

Посипте сирком помідорні половинки і відправте тарталетки в духову шафу на 5 хвилин.

Збийте яйце, дістаньте вироби і залийте їх збитою яєчною масою, знову відправте в духовку на 5 хвилин, а після того як закінчиться відведений час прикрасьте закуски зеленню. Ось і все, тепер ви знаєте, як готується начинка для тарталеток, причому не одна, а кілька!

Відеорецепт Начинка для тарталеток

Рецепти прості і смачні начинка для тарталеток

Є ще безліч рецептів і нижче в статті ми розповімо вам ще про одну смачної та простої начинки для тарталеток!

Отже, для того щоб приготувати начиночную масу по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
варення;
шоколад;
збиті вершки;
готові тарталетки.

А закуска готується так:

1. До половини тарталетки заповніть варенням.
2. Зверху полийте шар варення збитими вершками.
3. Посипте вироби потертим шоколадом і запрошуйте всіх до столу, неймовірно смачні тарталетки з солодкою начинкою готові!

Приємного Вам апетиту!