Єврейський форшмак класичний

Єврейський форшмак класичний є дуже смачним і оригінальним блюдом, яке сподобається не тільки вашим домочадцям, але і гостям!

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування Єврейський форшмак класичний з фото

Форшмак з оселедця з яблуками і яйцем

Інгредієнти:
оселедець – 1 штука;
кисле яблуко – 2 штуки;
корінь імбиру – 2 грама;
відварене яйце – 1 штука;
вершкове масло – 70 грам;
лимонний сік – 1 столова ложка;
сіль – 1 дрібка;
молоти перець – за смаком;
солодкий перець – для сервірування;
маринований лук.

А готувати цю страву ми будемо так:

Для того щоб страву вийшло смачне і ніжне необхідно скористатися жирної оселедцем. Спочатку візьміть гострий ніж, зробіть надріз вздовж по хребту риби, акуратно від’єднайте хребет з кістками від філе.

З отриманого рибного м’яса видаліть шкірку.

Тепер вам знадобляться кислі яблука, помийте їх, видаліть шкірку з серцевиною, а сам фрукт наріжте у вигляді кубиків.

Далі шматочки яблук збризніть, використовуйте лимонний сік.

Потім в піалу перекладіть порізане оселедцеве філе шматочками, подрібнену цибулю і шматочки яблук. Додайте сюди ж трохи імбиру і приступайте до подрібнення продуктів, використовуйте блендер.

В масу, що вийшла, слід додати вершкове масло в розм’якшеному вигляді, один яєчний білок і знову все збити за допомогою блендера.

І ось у вас вийшла ніжна і повітряна маса. Посоліть її, поперчіть і відправте в холодильник на всю ніч.

На наступний день наріжте буханець темного хліба шматочками і підсушіть їх на сковорідці або з допомогою тостера.

Далі вам знадобляться кілька ложок, сформуйте з охолодженої маси кульки.

Сформовані кульки перекладіть на підсушені хлібні шматочки.

Перекладіть закуски на широке плоске блюдо.

Прикрасьте страву овочами в маринованому або свіжому вигляді і все, оригінальний, смачний форшмак готовий!

Форшмак з оселедця без яєць

Інгредієнти:
велика оселедець – 1 штука;
цибуля – 1 головка;
батон – 3 скибочки;
вершкове масло – 250 грам;
оцет – 2 столові ложки;
харчова сода – щіпка;
рослинна олія – 50 мл.

А готувати форшмак ми будемо так:

Почистіть оселедець, видаліть хребет з кістками.

Видаліть з лушпиння цибулі і розріжте його на дві частини.

з батона Зріжте кірку.

Кілька скибочок батона наріжте кубиками і збризніть їх оцтом.

Далі з допомогою м’ясорубки подрібніть філе оселедця з цибулею і батоном. Причому прокрутіть продукти кілька разів.

З масою з’єднайте вершкове масло і все ретельно змішайте.

Тепер сюди ж влийте олію і збийте все разом блендером.

Продовжуючи збивати, додайте сюди ж трохи харчової соди, повинна вийти світла, пишна і однорідна маса, яка викладається на тости і подається в якості закуски. Ось і все, тепер ви знаєте, як готується єврейський форшмак класичний!

Відеорецепт Єврейський форшмак класичний

Рецепт форшмаку з оселедця класичний єврейський

Не квапте перегортати цю сторінку, тому що далі ми розповімо вам про ще один цікавий рецепт класичного єврейського форшмаку з оселедця!

Отже, для того щоб приготувати закусочне ласощі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
відварна картопля – 8 штук;
оселедець – 1 штука;
цибуля – 2 головки;
петрушка, кріп;
соняшникова олія – 0,5 склянки;
майонез – 2 столові ложки;
яйце – 1 штука.

А готувати форшмак ми будемо таким чином:

1. Почистіть, помийте і відваріть картоплю.
2. Потім остудіть картоплю і подрібніть, використовуйте м’ясорубку.
3. Другий раз картопляну масу прокрутіть з цибулею і оселедцевим філе.
4. Сюди ж влийте соняшникову олію, всипте зелень в подрібненому вигляді, додайте майонез, подрібнене варене яйце і все ретельно змішайте.
5. Готову начинку відправте в холодильник.
6. скибочки хліба Підсушіть.
7. Змастіть їх охолодженої масою і прикрасьте часточками помідорів. Ось і все, дивно смачний і оригінальний форшмак готовий!

Приємного Вам апетиту!