Багато людей не уявляють свого життя без смачних голубців, особливо коли наступає сезон овочів. А ви знаєте, що голубці можна готувати не за всіма правилами, от наприклад, сьогодні ми пропонуємо вам приготувати голубці без рису, ця страва дуже смачне, ароматне і соковите!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Фарш (свинина + яловичина) | 500 гр. | 316 |
Капуста | 400-500 гр. | 27 |
Цибуля ріпчаста | 1 головка | 43 |
Морквина | 1 шт. | 33 |
Часник | 2-3 зубчики | 106 |
Сіль, перець | за смаком | |
Сухарі (читайте, як завжди в хаті мати сухарі) | 3 ст. л. | |
Зелень | за смаком | |
Сметана | 200 гр. | 206 |
Вершкове масло | 50 гр. | 748 |
Томатна паста | 1 ст. л. | |
Борошно | 1 ст. л. | 327 |
Покроковий рецепт приготування Голубці без рису з фото
Отже, притупим до справи:
Наріжте дрібними смужками капусту.
Почистіть цибулю, подрібніть часник і овочі.
Почистіть моркву і потріть, використовуйте тертці з дрібними отворами.
Капусту перекладіть в глибоку ємність, сюди ж відправте морква, цибуля, часник, посоліть овочі, пам’ятайте, капуста повинна нехай сік. Тепер додайте сюди ж фарш і спеції. Знову все перемішайте, додайте сухарі і у вас вийде густа фаршевая маса.
Змочіть руки водою і сформуйте з фаршу круглі котлети.
Візьміть форму, покладіть в неї вершкове масло, зверху викладайте м’ясні вироби.
Увімкніть духовку, нехай прогріється до 180 градусів, відправте готуватися страву на сорок хвилин.
Тепер слід приготувати заливку. В чисту миску влийте воду, додайте сметану, томатну пасту і трохи борошна. Інгредієнти перемішайте і готової залийте заправкою м’ясні кульки. Нехай страва готується в духовці ще п’ять хвилин. Ось і все, голубці без рису готові, можете пригостити своїх домочадців цим смачним і ніжним стравою!
Відеорецепт Голубці без рису
Голубці з фаршем без рису
За іншим рецептом можна приготувати не менш смачні і соковиті голубці з фаршем без рису!
Для того щоб приготувати голубці по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
савойська капуста – 1 качан;
м’ясо – 700 грам;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
рослинна олія;
сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх;
м’ясний бульйон – 1 літр.
Почнемо готувати:
- Спочатку поставте ємність з підсоленою водою на вогонь і відваріть савойську капусту.
- Помийте м’ясо, наріжте його у вигляді невеликих шматочків.
- Почистіть цибулю і розріжте на 4 частини.
- М’ясо з цибулею слід перемолоти, використовуйте . Посоліть отриману м’ясну масу, поперчіть і перемішайте.
- Відварну і остигнула капусту розберіть на аркуші. Кожен капустяний лист посипте, використовуйте мускатний горіх. На середину викладайте фарш і поверніть листи у вигляді конвертика.
- Поставте сковорідку на вогонь, влийте рослинне масло і обсмажте вироби з кожного боку.
- Потім перекладіть обсмажені голубці в глибоку каструлю, влийте сюди ж м’ясний бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте страва півгодини. Ось і все, дуже смачні голубці готові!
Приємного Вам апетиту!
Мангольд можна вживати у свіжому вигляді, тушкованому, а також вареному. Листя ...
Хотілося б вам здивувати свою даму в день 8 Березня? Тоді приготуйте для неї ...
Бефстроганов з курки є традиційним російським блюдом. Дане ласощі виходить дуже ...
Любите смажену капусту? Тоді в чому ж справа, невже ви настільки ледачі, що не ...
Любите індичку, але не знаєте, як готується таке м'ясо? Тоді ми пропонуємо вам ...
Ви знаєте, як готувати голубці? Ні? Ну, тоді, напевно, ви починаюча господиня і ...