Бефстроганов з курки

Бефстроганов з курки є традиційним російським блюдом. Дане ласощі виходить дуже ніжне і смачне, тому ваші домочадці обов’язково оцінять по достоїнству це страва!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
куряче філе	500 р.	114
ріпчасту цибулю	2 головки	43
сметана	200 р.	206
часник	1 зубчик	106
сіль	за смаком
борошно	2 ст. л.	327
вода	100 мл
рослинна олія	2 ст. л.	899
мелений червоний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування Бефстроганов з курки з фото

Отже, почнемо працювати:

Для початку гарненько помийте грудки. Потім м’ясо наріжте у вигляді скибочок.

Тепер слід почистити цибулю і нарізати у вигляді кілець. Візьміть поставте сковорідку на вогонь, влийте трохи олії і гарненько його розігрійте. У розігріту з маслом сковорідку укладайте м’ясо і цибульні кільця. Нехай продукти смажать разом 10 хвилин.

Потім почистіть і подрібніть часник.

В сковороду з цибулею і м’ясом влийте воду, посоліть продукти, поперчіть і додайте часник, перемішайте.

Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте страва 10 хвилин.

В чисту ємність покладіть борошно, додайте сметану, інгредієнти перемішайте, не повинно бути грудок.

Тепер соус зі сметани та борошна відправте до м’яса, ретельно перемішайте і готуйте ще 7 хвилин. Ось і все бефстроганов з курки готовий, можете спробувати це смачне, ніжне й ароматне м’ясо, а як гарнір можна подати до столу гречану кашу або картопляне пюре!

Відеорецепт Бефстроганов з курки

Бефстроганов з курки зі сметаною

Можна бефстроганов з курки зі сметаною приготувати по — іншому рецепту. М’ясо вийде також дуже ситне, ніжне і смачне!

Отже, для того щоб приготувати м’ясну страву по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
ріпчаста цибуля – 1 головка;
куряче філе – 500 грам;
борошно – 2 столові ложки;
вершки – 2 столові ложки;
томат – 1 столова ложка;
рослинна олія – 1 столова ложка;
сіль, чорний перець – за смаком;
зелень.

Приступимо до справи:

1. Куряче філе промийте, просушіть, використовуйте паперовий рушник, а потім м’ясо цілим шматком відбийте, використовуйте кухонний молоток. Тепер відбите філе наріжте смужками.
2. Почистіть цибулю, промийте, просушіть. Потім його слід нарізати півкільцями. Дістаньте сковорідку, поставте на вогонь, влийте трохи рослинного масла, його слід розігріти. Потім в розігріте масло відправте обсмажуватися цибулю.
3. Далі вам знадобиться плоска тарілка, всипте в неї борошно і викладайте порізане м’ясо. Тепер посипте м’ясний продукт ще зверху борошном і викладайте на сковороду з цибулею. Перемішайте і тушкуйте інгредієнти разом 5 хвилин.
4. А ви поки візьміть чисту миску, влийте вершки, додайте томат, інгредієнти перемішайте, повинна вийти однорідна маса.
5. Готову масу влийте в сковороду до решти інгредієнтів і перемішайте. Накрийте кришкою, нехай страва готується ще 10 хвилин.
6. Після закінчення цього часу посоліть, поперчіть м’ясо, знову накрийте кришкою і тушкуйте ще кілька хвилин. Ось і все, покуштуйте ніжне, м’яке і соковите м’ясне блюдо!

Приємного Вам апетиту!