Мастика з зефіру в домашніх умовах

Мастика використовується в основному для прикраси різної випічки, особливо вона підходить для тортів. Кожна господиня має свої перевірені рецепти улюбленої мастики, але, не дивлячись на це, ми вирішили розповісти вам, як готується дуже смачна мастика з зефіру в домашніх умовах, глазур, приготована за цим рецептом, зробить вашу випічку просто чарівною і дуже смачною!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Зефір Маршмеллоу	100 р.	299
Цукрова пудра	300 р.	374
Крохмаль картопляний	50 р.
Масло вершкове	20 р.	748
Лимонний сік	за смаком	31

Покроковий рецепт приготування Мастика з зефіру в домашніх умовах з фото

Отже, почнемо проявляти свою фантазію та кулінарні здібності:

Візьміть зефір.

Сюди ж додайте вершкове масло.

Відправте ємність з вмістом в мікрохвильову піч або на водяну баню, розмішуйте інгредієнти, вони повинні розчинитися і перетворитися в однорідну масу.

В отриману зефірну суміш всипте цукрову пудру, крохмаль.

А тепер найцікавіше, потрусіть робочу поверхню цукровою пудрою, перекладіть на неї отриману масу і гарненько вимісіть, суміш повинна вийти щільною і еластичною. Ось і все, мастика з зефіру в домашніх умовах готова, все дуже легко і просто!

Відеорецепт Мастика з зефіру в домашніх умовах

Мастика з жувального зефіру в домашніх умовах

А ще можна приготувати мастику з жувального зефіру за іншим рецептом. Готується ця солодкість також легко і просто в домашніх умовах, а десерти, прикрашені такий мастикою просто чарівні!

Отже, для того щоб приготувати мастику по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
жувальний зефір – 50 грам;
цукрова пудра – 1 склянка;
вода, лимонний сік або будь-ягідний сік червоного кольору – 1 чайна ложка.

Почнемо творити:

Спочатку перекладіть зефір в ємність і розтопіть його на водяній бані.
В отриману зефірну масу влийте сік, прогрійте все гарненько і зніміть з вогню.
Потім в розтоплений зефір додайте цукрову пудру і замісіть еластичну тестову масу, спочатку використовуйте для замісу дерев’яну лопатку, а потім помісіть масу руками. Ось і все мастика готова, можете сформувати різні фігурки і прикрасити випічку!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: