Заливне з курки

Смачне заливне з курки є дієтичним, але цілком святковим блюдом. Тому в Новорічну ніч ви можете побалувати своїх домочадців цим ласощами!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Курка	1,5 кг.	165
Вода	2,5 л.
Цибуля ріпчаста	1 шт.	43
Моркву	1 шт.	33
Лавровий лист сушений	2 шт.
Сіль	за смаком
Перець чорний горошком	6 шт.
Желатин	30 р.
Часник	2 зуб.	106

Покроковий рецепт приготування Заливне з курки з фото

А готується страва так:

1. Відразу вам знадобиться ціла курка, помийте її добре, відправте отвариваться, можна в цілому вигляді, а можете поділити шматочками. Обов’язково після закипання зніміть піну, додайте в відвар моркву, цибулю, не очищаючи від лушпиння. Варіть м’ясо дві години.

   
   

2. За 20 хвилин до кінця варіння додайте пару лаврових листочків, перець у вигляді горошку, сіль, мелений перець.

   

   
   

3. В невелику миску відправте желатин, залийте його прохолодною водою, відставте в сторону на 15 хвилин, нехай набухає.
4. Відварне м’ясо вийміть з відвару, процідіть бульйон, змішайте його з желатиновою масою.
5. М’ясо наріжте дрібними шматочками, покладіть в судки.

   
   

6. Розлийте по судкам з м’ясом бульйон, додайте скибочки часнику, відправте страву на дві години в холодильник.

   

   

   
   

7. А ще можна по-іншому приготувати холодець. В невелику салатницю покладіть м’ясо, зробіть невелику ямку, вставте в вертикальному положенні відварене яйце, залийте продукти бульйоном, відправте в холодильник. Ось і все, смачне заливне з курки готово!

Відеорецепт Заливне з курки

Святкове заливне з курки з желатином

Завжди на найпоширеніші і популярні свята кожна господиня готує заливні страви. Ця закуска чудово поєднується з міцними напоями і навіть з горілочкою. І ми пропонуємо вам приготувати святковий заливне з курки з желатином!

Отже, для того щоб приготувати страву по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
куряче філе-0,5 кг;
стегна індички-2 шт.;
морква-1 шт.;
зелений горошок консервований-3 ст. лож.;
кукурудза консервована-3 ст. лож.;
цибуля-1 шт.;
петрушка;
желатин-10 р.;
вода, сіль, перець-за смаком.

А готується страва так:

1. Куряче філе, стегна індика помийте, почистіть, перекладіть в ємність, влийте сюди ж воду, поставте на вогонь.
2. Почистіть моркву, відправте в бульйон разом з цибулею, не очищаючи лушпиння.
3. Закип’ятіть ємність з вмістом, видаліть піну, зробіть слабкий вогонь, варіть м’ясо годину, обов’язково додайте сіль, перець.
4. Коли м’ясо буде готове, охолодіть його, наріжте шматочками, покладіть в судочки.
5. Відвареної морквяний овоч наріжте у вигляді гуртків, перекладіть в миску з м’ясом.
6. Сюди ж додайте петрушку в подрібненому вигляді.
7. Розведіть желатин, змішайте його з процідженим бульйоном, розлийте в судочки з продуктами, відправте страву в холодильник. Ось і все, подається заливне з гірчицею або хріном!

Приємного Вам апетиту!