Рулет з курки

З курячого м’яса готуються різні страви і сказати точну їх кількість практично неможливо, так як кожен день і навіть кожну годину придумуються нові рецепти. І зараз ми пропонуємо вам приготувати дуже смачний, соковитий і ніжний рулет з курки!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Куряче філе	280 р.	165
Гриби (печериці)	150 р.	25
Цибуля ріпчаста	1 шт.	43
Олія соняшникова	150 мл	899
Сир голландський	120 р.	361
Сіль	за смаком
Приправа для м’яса	за смаком
Перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування Рулет з курки з фото

А готується ласощі так:

1. Відразу помийте курячу грудку, розріжте вздовж, але не до кінця.

   

   
   

2. Розріжте наполовину спеціальний рукав для випічки, викладіть в нього м’ясо, відбийте його, одночасно постарайтеся сформувати форму прямокутника.
3. Посоліть відбиті грудки, поперчіть, посипте приправою, залиште на 20 хвилин, нехай маринуються.

   
   

4. А поки займіться начинкою. Печериці промийте, наріжте дрібними шматочками.

   
   

5. Візьміть цибулю, видалите лушпиння, подрібніть.
6. Цибулю з грибами відправте обсмажуватися в сковорідку з олією, обов’язково посоліть, поперчіть продукти.

   
   

7. Потріть сир, перекладіть його до грибів, перемішайте. Сир почне плавитися, а значить, допоможе скріпити наш рулет.
8. Викладіть начинку на м’ясні шматочки, краю залиште вільними, поверніть виріб у вигляді рулету, в цьому вам допоможе плівка. Потім відверніть її, зробіть ще виток, таким чином, скрутіть рулет до кінця.

   

   
   

9. Перекладіть готовий виріб на відріз фольги, полийте олією, покладіть на деко, відправте гаситися в духовку на 40 хвилин.

   
   

10. Після закінчення відведеного часу розгорніть страву, нехай запікається ще 20 хвилин, вийде золотава скоринка. Ось і все, смачний, незвичайний, апетитний і ароматний рулет з курки готовий!

Відеорецепт Рулет з курки

Рулет з курки «Мармуровий»

А ще можна порадувати своїх домочадців курячим рулетом під назвою «Мармуровий». Дане ласощі обов’язково сподобається вашим домочадцям та подарує їм гарний настрій!

Отже, для того щоб приготувати страву по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
куряче філе (грудки або стегна)-700 р.;
желатин-30 р.;
паприка солодка (мелена)-1 ст. лож.;
часник-3-4 зуб.;
перець чорний (мелений; за смаком);
сіль (за смаком) ;
сушена зелень (кріп, петрушка)-0,5 ч. лож.

А готується страва так:

1. Курячі грудки помийте, наріжте середніми шматочками.
2. Змішайте м’ясо з подрібненим часником, паприкою, зеленню, сіллю, сухим желатином.
3. Перекладіть м’ясну суміш в спеціальний рукав для випічки, зав’яжіть його.
4. Потім рукав з вмістом перекладіть у форму, відправте в духовку, прогрітий до 180 градусів на 50 хвилин.
5. Дістаньте ласощі з духовки, нехай охолоне, з рукава відразу м’ясо не діставайте.
6. Потім перекладіть страву в холодильник до повного охолодження, желе має застигнути, а потім звільніть ласощі від рукава. Ось і все, смачна святкова закуска готова!

Приємного Вам апетиту!