Риба заливна в томаті

Не втрачайте свій дорогоцінний час у пошуках смачної страви на обід, а краще дізнайтеся прямо зараз, як готується риба заливна в томаті. Дане рибне страву не залишить байдужими ваших домочадців, так як рибка виходить дуже ніжна, соковита і апетитна!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
хек	1,3 кг	86
морквин	5 шт.	33
цибулини	3 шт.	32
томатної пасти	100-150 р.
оливкова або рослинне масло		899
борошно
сіль
перець
лавровий лист
оцет

Покроковий рецепт приготування Риба заливна в томаті з фото

А зараз почнемо творити:

Спочатку ретельно помийте рибку і наріжте у вигляді порціонних шматочків.


Почистіть цибулю і наріжте дрібно-дрібно.

Почистіть, помийте морква, візьміть велику тертку і потріть морквяний овоч.


Розжарте сковорідку з оливковою олією і обсмажте цибулю.

В золотисті цибульні шматочки додайте морквяну соломку, перемішайте і тушкуйте овочі на слабкому вогні.


Тепер повернемося до риби, беріть по рибному шматочку і обвалюйте в борошні змішаної з сіллю.


Розжарте ще одну сковорідку з рослинним маслом і обсмажте рибні шматочки в борошні, вони повинні стати золотистими.


Поки обсмажуються перші шматочки риби, додайте в сковорідку з овочами томат. Перемішайте, посоліть, додайте трохи цукру, влийте киплячої води і через три хвилини сюди ж влийте оцет.


Далі обсмажте інші шматочки риби.

А зараз візьміть сотейник великого розміру, на дно перекладіть частину овочів в томаті, потім перець чорний, запашний горошком, лавровий лист, а зверху частина смажених рибних шматочків.

Перший рибний шар покрийте знову овочами в томатному соусі, перцем і лавровим листом.


Сюди ж влийте киплячу воду, відправте все на вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте рибне страву 20 хвилин на слабкому вогні.


Ось і все, коли страва буде готова, відкладіть його вбік, нехай настоїться, а вже до обіду риба заливна в томаті буде готова!

Відеорецепт Риба заливна в томаті

Заливна риба в томаті в мультиварці

А якщо у вас є мультиварка, тоді вам взагалі пощастило, так як далі ви дізнаєтеся, як готується смачна, ситна і соковита заливна риба в томаті в мультиварці. На приготування цього рибного ласощі ви витратите всього годину, але найголовніше, що така рибка є прекрасним дієтичним блюдом і корисно для тих, хто харчується виключно здоровою їжею!

Отже, для того щоб приготувати рибу по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
хек – 3 штуки;
цибуля – 2 штуки;
морква – 2 штуки;
печериці – 200 грам;
борошно – 0,5 столової ложки;
томатна паста – 3 столові ложки;
кетчуп – 3 столові ложки;
аджика – 1 чайна ложка;
лимон – ? цитруса;
сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Ну що ж проявимо свої кулінарні здібності:

1. Відразу почистіть моркву.
2. Тепер вам знадобиться велика терка, потріть нею моркву.
3. Почистіть цибулю і наріжте у вигляді тонких півкілець.
4. Помийте печериці і наріжте у вигляді пластин.
5. А зараз в мультиварочную чашу влийте рослинне масло, поставте на старт режим «випічка» і обсмажте овочі, не забудьте посипати їх сіллю і перцем.
6. рибу Помийте і наріжте порційними шматочками.
7. Розжарте сковорідку з рослинним маслом і обсмажте рибку з двох сторін.
8. Обсмажені рибні шматочки перекладіть в тарілку.
9. Тепер потрібно зайнятися приготуванням томатного соусу. Візьміть піалу, перекладіть в неї кетчуп, томат, аджику, змішайте інгредієнти, посоліть, поперчіть, сюди ж всипте борошно, влийте трохи лимонного соку і знову ретельно змішайте всі разом.
10. Тепер в чашу з овочами перекладіть готовий соус, сюди ж викладайте рибні обсмажені шматочки, влийте воду і не змінюючи режим продовжите таймер на 20 хвилин. Ось і все, коли пролунає сигнал мультиварки, смачна риба в томаті буде готова, подається таке рибне ласощі з будь-якими гарнірами!

Приємного Вам апетиту!