Бутерброди канапе на святковий стіл

Бутерброди канапе на святковий стіл – це завжди елегантна, красива і смачна міні закуска! Але найголовніше, що такі маленькі бутерброди не вимагають на приготування багато часу і особливих кулінарних знань. Тому приготувати канапе зможе кожна господиня на своєї улюбленої кухні, а ми, в свою чергу, допоможемо вам і розповімо про декілька рецепти святкових і смачних міні — бутерброди!

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування Бутерброди канапе на святковий стіл з фото

Канапе «Меггі»

Інгредієнти:
оливкова масло — 40 грам;
вершкове масло – 40 грам;
цибуля – 0,5 кг;
коричневий цукор – 0,5 столової ложки;
червоний винний оцет – 30 мілілітрів;
сушений інжир, замочений у фруктовому соку – 0,5 склянки;
панчетта – 8 скибочок;
м’який сир – 0,5 склянки;
соус песто;
базилік, пармезан – по 25 грам;
часник – 1 зубок;
кедровий горіх – 2 столові ложки.

Для тіста:
вершкове масло – 100 грам;
борошно – 0,5 склянки;
сметана – 60 грам.

Ну що ж займемося приготуванням канапе:

Спочатку потрібно ретельно вимісити інгредієнти для тестової маси і сформувати з тіста кулю.

Потім тестовий куля поділіть на дві частини, обмотайте їх окремо в харчову плівку і відправте в холодильник на півгодини.

Прогрійте сковорідку з оливковою і вершковим маслом. Оливкової олії візьміть чайну ложку, а вершкового 25 грам.

У сковорідку з олією, відправте цибулю в подрібненому вигляді, коричневий цукор, обсмажуйте інгредієнти на слабкому вогні півгодини.

Коли закінчиться відведений час, влийте отриману масу трохи оцту і відразу вимкніть вогонь.

Поставте ще одну сковорідку на вогонь і розтопіть вершкове масло, що залишилося, сюди ж додайте інжир і випаровуйте його на слабкому вогні.

Посипте борошном стіл, дістаньте тісто і розкачайте його.

Перекладіть тестовий пласт на деко і наколіть з допомогою виделки в деяких місцях.

Відправте випікатися тісто на три хвилини, потім прикрийте його рушником, притисніть трохи і випікайте ще 5 хвилин.

Таким чином, спечіть другий корж.

На готові коржики перекладіть інжир в подрібненому вигляді, який ви прогріли у вершковому маслі, цибулю, панчетту і сир.

Відправте вироби знову в духовку на три хвилини.

Готові коржі наріжте у вигляді маленьких бутербродів, збризніть оливковим маслом, промажте соусом, перекладіть на базилік і подавайте до столу!

Канапе «Кораблики»

Інгредієнти:
житній хліб;
слабосолона червона ряба;
м’який бутербродний сир;
головка цибулі;
зелений горошок.

А зараз почнемо творити:

Спочатку наріжте невеликими скибочками хліб.

Всі хлібні скибочки змастіть м’яким сиром, зверху на кожен покладіть по рибному шматочку.

Почистіть цибулю, розріжте його на чотири частини і розберіть на пелюстки.

З цибулевих пелюсток зробіть вітрила, для цього наколіть їх на зубочистки.

Цибульні вітрила вставте в рибу.

Прикрасити бутерброди горщиком. Все, оригінальні маленькі канапе готові!

Канапе з цибулею і ікрою

Інгредієнти:
салатний цибуля – 2 головки;
червона ікра – 100 грам;
вершки;
кріп;
чорний мелений перець.

А готуються ці бутерброди наступним чином:

Почистіть цибулю, розріжте на чотири частини і розділіть на пелюстки.

На цибульні пелюстки укладайте вершки з ікрою, потім прикрасити кропом. Ось і все оригінальна закуска готова!

Італійські канапе з червоною рибою і пряним сиром

Інгредієнти:
сир твердих сортів;
італійські або прованські трави;
оливкова олія;
сушені помідори в подрібненому вигляді;
маринований виноград.

Ну що ж почнемо творити:

Сир наріжте невеликими квадратиками.

Відправте їх в ємність і змішайте з травами і маслом.

Візьміть шпажки і на кожну наколіть з виноградної ягоди, шматочку рибку, яку складіть у три рази і сирні скибочки.

Канапе з сьомгою і чорною ікрою

Інгредієнти:
білий хліб;
вершкове масло;
красна слабосолона риба;
чорна ікра;
петрушка.

А готувати бутерброди ми будемо так:

Наріжте хліб скибочками.

Всі скибочки хліба змастіть маслом, покладіть зверху по шматочку рибки, чорну ікру і посипте свіжою зеленню, можете приступати до дегустації!

Канапе на святковий стіл з фруктів

Фруктове канапе є цікавою і незвичайною святкової закускою!

Інгредієнти:
банан – 1 штука;
мандарин – 1 штука;
ківі – 1 штука;
хурма – 1 штука.

Почнемо творити:

Почистіть фрукти і наріжте кружальцями.

Мандарини поділіть часточками.

Візьміть шпажки і нанизуйте на кожну підготовлені фрукти в такому порядку, щоб вийшли яскраві, барвисті, різнокольорові канапе! Ось і все, тепер ви знаєте, як готуються бутерброди канапе на святковий стіл!

Відеорецепт Бутерброди канапе на святковий стіл

Рецепти святкових бутербродів і канапе

Не дивлячись на те, що ви вже ознайомилися з деякими рецептами святкових закусок, не поспішайте йти, далі в статті ми розповімо вам про ще одному рецепті святкових бутербродів і канапе!

Отже, для того щоб приготувати закуски по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
сулугуні – 50 грам;
пшеничне борошно;
яйця – 2 штуки;
молоко – 2 столові ложки.

А готувати ці закуски ми будемо таким чином:

1. Наріжте сулугуні у вигляді кубиків.
2. Кожен обваляйте в борошні, залишки струсніть.
3. Збийте яйця з молоком.
4. Занурте сирні кубики, посипані борошном в яєчну масу, потім посипте кукурудзяною мукою.
5. Прогрійте сковорідку з маслом і обсмажте сирні кульки.
6. Остудіть вироби і надіньте на шпажки як шашлик. Все, неймовірно смачні, ситні і оригінальні бутерброди канапе готові!

Приємного Вам апетиту!