Паштет яловичий

Сьогодні ми пропонуємо вам провести експеримент і приготувати на своєї улюбленої кухні неймовірно смачний паштет яловичий володіє неповторним смаком і ароматом. Рецепт цього ласощі є універсальним, тому його обов’язково оцінять багато хазяєчки!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яловичина	250 – 300 р.	187
Вершкове масло	100 р.	748
Білий хліб	100 р.	254
Цибуля ріпчаста	1 шт.	43
Молоко	? склянки	58
Яйце куряче	1 шт.	157
Сіль	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком

Покроковий рецепт приготування Паштет яловичий з фото

А готується паштет так:

Спочатку займемося яловичиною, помийте м’ясо, відправте отвариваться в підсолену воду на дві години.

Як тільки м’ясо звариться, охолодіть його, наріжте шматочками, а потім подрібніть, можна використовувати блендер або м’ясорубку.


Далі очистіть від лушпиння з цибулі головки і постарайтеся нарізати цибулю як можна дрібніше.

Розжарте вершкове масло в сковорідці і обсмажте цибулю до рум’яного кольору.


Тепер дістаньте буханець хліба зріжте кірку, перекладіть її в ємність з молоком, нехай трохи розм’якне.


Тепер в широку піалу перекладіть перемелене м’ясо, цибулю, який ви обсмажили, розм’яклі хлібні скоринки, вершкове масло в розм’якшеному вигляді і вбийте сюди ж яйце, посоліть інгредієнти, поперчіть.

А зараз вам знову знадобиться блендер, подрібніть інгредієнти разом, вийде однорідна паштетних маса.


Тепер дістаньте деко застеліть його пергаментом і перекладіть на папір паштетную суміш.

Далі загорніть паштет так, щоб вийшла упаковка, тільки закрита, щоб маса не вийшла назовні в процесі випікання.


А зараз настала черга духової шафи, прогрітого до 200 градусів, відправте на нього випікатися паштет на 20 хвилин. Ось і все, потім охолодіть ласощі, намажте їм хлібні скибочки і запрошуйте всіх до столу паштет яловичий готовий!

Відеорецепт Паштет яловичий

Паштет з яловичої печінки

А ще можна приготувати на обід для своїх домочадців незвичайний, ніжний, корисний і ароматний паштет з яловичої печінки. Рецепт цього ласощі досить простий і легкий!

Отже, для того щоб приготувати паштет з цього паштету вам знадобиться:

Інгредієнти:
яловича печінка – 500 грам;
рослинне масло – 150 грам;
вершкове масло – 70 грам;
морква – 1 штука;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
сіль – 0,5 чайної ложки;
перець – 0,25 чайної ложки.

А готується паштет так:

1. Відразу давайте займемося печінковим яловичим продуктом, промийте печінку і наріжте у вигляді шматочків.
2. Очистіть від лушпиння з цибулі і постарайтеся нарізати цибульний овоч як можна дрібніше.
3. Почистіть моркву, а потім візьміть тертку і потріть яскравий оранжевий овоч.
4. Розжарте сковорідку з рослинним маслом і відправте обсмажуватися печінкові шматочки.
5. Потім сюди ж додайте цибулю, моркву, перемішайте інгредієнти і обсмажуйте разом 15 хвилин.
6. Остудіть трохи обсмажені продукти і подрібніть, можете використовувати блендер або м’ясорубку.
7. В отриману масу додайте вершкове масло, сіль, перець і збийте, використовуйте вилку або дерев’яну лопатку.
8. Готову паштетную масу перекладіть в піалу і відправте на годину в холодильник. Ось і все, через годину ви зможете насолодитися дуже смачним і ніжним домашнім паштетом!

Приємного Вам апетиту!