Борщ на кефірі

Неймовірно смачний, річний, прохолодний борщ на кефірі замінить вам не тільки в спекотні дні холодні газовані напої, але і морозиво. Ви прекрасно охладитесь цією стравою, та ще вгамуєте голод і освіжіться!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Буряк	500 р.	43
Кефір 3,2%	3 склянки	56
Яйця курячі	3 шт.	157
Свіжі огірки	3 шт.	15
Кріп	1 пучок	38
Холодна вода	7 склянок
Сіль	за смаком
Сметана	для заправки

Покроковий рецепт приготування Борщ на кефірі з фото

А готується страва так:

Відваріть буряк, потім дайте овочу охолонути, потріть на тертці або постарайтеся нарізати у вигляді тонких брусків. Перекладіть бурякову соломку в ємність. Сюди ж всипте сіль, влийте кефір, перемішайте.
Далі сюди ж потрібно влити воду, знову все розмішати.
Тепер слід відварити яйця, остудити їх, почистити, подрібнити.
Промийте огірочки, видаліть шкірку, наріжте у вигляді брусків.
Яйця з огірками перекладіть в глибоку тарілочку, сюди ж всипте подрібнений свіжий кріп.
В цю ж тарілку розлийте охолоджену в холодильнику бурякову основу, додайте сметану і запрошуйте всіх до столу, борщ на кефірі готовий!

Відеорецепт Борщ на кефірі

Борщ холодний на кефірі

Відваріть буряк, остудіть, потріть на тертці.
Також потріть огірки.
Нашаткуйте дрібно зелень.
Перекладіть все в велику ємність, сюди ж додайте відвар, в якому ви буряк варили, влийте кефір, трохи лимонного соку або винного оцту.
Залишилося тільки посолити, приправити зеленню, додати подрібнені яйця і подати страву до столу!
Ось і все, тепер вам відомо, як готується ароматний, вітамінний борщ!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: