Компот з ранеток на зиму на 3-х літрову банку

Компот з ранеток найбільш популярний в Сибіру.

Різноманітність яблучок досить велике: вони бувають і червоні, і жовті, іноді трапляються з візерунком. Дерева завжди повні плодів, виключення бувають тільки у неврожайні роки. Колір готового напою безпосередньо залежить від відтінку фрукта.

Щоб приготувати компот з цілими плодами, необхідно розбиратися в сортах яблук. Є такі види, які при сприянні окропу тріскаються. Варто відзначити, що смак компоту ніяк не зміниться, зміниться лише зовнішній вигляд плодів. Щоб цього уникнути, при покупці вибирайте самий твердий сорт.

У смаку яблучок присутня невелика терпкість, в консервованому вигляді вона буде відчуватися ще більше.

Компот можна варити з додаванням інших фруктових плодів: слив, абрикосів та інших. Вони урізноманітнюють смак і аромат напою з ранеток.

Якщо ви любите яблучка, то рецепт мочених яблук тут.

Компот з ранеток без стерилізації

Інгредієнти:

яблука «Ранетки».
цукор приблизно 250 г для 1-ї та 3-х літрової банки.
вода.

Приготування компоту:

1.Заповнюємо каструлю водою, доводимо до кипіння.

2.Промиваємо ранетки, видаляємо зіпсовані частини. Хвостики можна не прибирати.

3.Розкладаємо фрукти по банкам. У кожну накладаємо приблизно 30% від ємності. Менше не рекомендується, інакше смак компоту не буде таким насиченим.

4.Заповнюємо плоди окропом по самий верх банки. Накриваємо кришкою і залишаємо на 15 хвилин.

5.Зливаємо всі з банок в каструлю. Додаємо цукор (виходячи з вашого кількості банок). Чекаємо, поки сироп закипить, після тримаємо на вогні ще пару хвилин.

6.Заповнюємо скляну тару і закатуємо компот.

Приємного апетиту!

Компот з ранеток в мультиварці

Інгредієнти:

яблука 1 кг
перець духмяний 2 шт.
вода 2 л
аніс і кориця на кінчику ножа.

Приготування:

1.Моєму райські яблучка і закладаємо в каструлю. Приправи поміщаємо в марлевий пакетик.

2.Наливаємо окріп в пристрій, виставляємо опцію «Гасіння».

3.На варіння компоту знадобиться менше 20 хвилин, після чого пристрій необхідно відкрити і дати настоятися компоту ще 20 хвилин.

4.Прибираємо спеції, напій проціджуємо в літрові банки, засипаємо фрукти.

5.Всі відразу ємності не заповнюємо. Наливаємо сік в одну, закатуємо і т. д. Закутуємо банки з компотом у ковдру до повного охолодження.

Взимку дуже холодно, тому зігрійте себе чашкою чаю з джемом з ябок, приготований в домашніх умовах.

Рецепт компоту з ранеток з додаванням лимонної кислоти

Нам знадобиться:

яблука 0,5 кг.
цукор 0,5 кг.
ванілін, лимонна кислота на кінчику ножа.
вода 3 л.

Консервація напою:

1.Промиваємо фрукти.

2.Воду необхідно закип’ятити, додати цукор і залишилися компоненти.

3.Райські яблучка поміщаємо по банкам і заливаємо сиропом.

4.Встановлюємо банки у велику каструлю і проводимо стерилізацію близько 20 хвилин.

5.Настав час засукати компот і відправити його в тепле місце, обов’язково укрийте напій в ковдру.

Якщо ви не плануєте заготовлювати компот на зиму, а хочете випити напій в даний час, то приготуйте його трохи інакше. Яблучка треба поділити на шматочки, залити окропом і додати цукровий пісок за смаком. Доводимо масу до кипіння, чекаємо остигання. Компот з ранеток готовий!

Якщо ви любите робити закрутки на зиму, читайте як приготувати томатний соус з помідорів.

Компот з ранеток

Напій з ранеток виходить досить смачним, його часто закручуємо на зиму. Ми вас познайомимо з унікальним рецептом, для якого можна брати абсолютно будь-які яблучка середнього розміру. Великі плоди краще розділити на частини. Для однієї 3-х літрової банки компоту слід взяти 250 г цукру. Якщо попався занадто кислий сорт – кладіть цукру більше.