Як приготувати бешбармак в домашніх умовах

Не знаєте, як приготувати бешбармак в домашніх умовах? Тоді відкладіть свої справи і давайте разом приготуємо це дуже смачна страва!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
баранина	1300 р.	203
цибулю	1 шт.	43
моркву	2 шт.	33
лавровий лист	8 шт.
перець запашний	за смаком
сіль
вода	4 літра

Покроковий рецепт приготування Як приготувати бешбармак в домашніх умовах з фото

Отже, займемося справою:

гарненько Промийте м’ясо і відправте отвариваться. За годину як будете знімати ємність з м’ясом з вогню, додати цілу цибулю, моркву, перець горшком, сіль і лавровий лист.


Поки м’ясний продукт буде доварюватися зробіть тісто. В широку миску просійте борошно, вбийте сюди ж яйця, додайте сіль, влийте воду і замісіть круте тестову масу. Загорніть тісто в плівку, відставте в сторону, нехай постоїть 30 хвилин.

Потім розкачайте тісто і наріжте у вигляді смуг, а потім кожну смужку у вигляді ромбів.

Дістаньте готове м’ясо, видаліть з бульйону цибулю, процідіть його, м’ясо наріжте у вигляді невеликих шматочків.

Відлийте трохи бульйону. В решті додайте воду, трохи солі і зваріть тестові ромбики.

Почистіть і наріжте у вигляді кілець цибулю.

Поставте сковорідку на вогонь, влийте сюди ж бульйон, який ви залишили, відправте тушкуватися подрібнену цибулю, посоліть його.

Подрібніть ще головку цибулі, залийте його окропом на кілька хвилин.

Тепер тушкований цибулю в бульйоні поперчіть.

Відварені тестові ромби перекладіть в друшляк, нехай стече рідина.


Потім перекладіть цибулю на блюдо, зверху викладайте тестові ромби, а на середину викладайте м’ясо. Полийте страва знову цибулею з бульйоном, посипте подрібненою зеленню і запрошуйте всіх до столу. Ось і все, тепер ви знаєте, як приготувати бешбармак в домашніх умовах!

Відеорецепт Як приготувати бешбармак в домашніх умовах

Як приготувати бешбармак з курки

А ще ми розповімо вам, як готується бешбармак з курки, страва виходить дуже смачне і ніжне!

Отже, для того щоб приготувати бешбармак по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
цибуля – 3 головки;
курка – 1 штука;
сіль, перець, спеції;
рослинна олія – 1 столова ложка;
вода – ? склянки;
борошно – 2 склянки;
яйця – 2 штуки.

А тепер займемося роботою:

1. Спочатку помийте гарненько курку, відправте її в ємність з киплячою підсоленою водою, нехай відварюється.
2. Як тільки м’ясо закипить, додайте спеції і варіть його 3 години.
3. Тепер займіться тестом. У широку ємність влийте воду, рослинне масло, вбийте яйця, додайте сіль, інгредієнти перемішайте і починайте вводити борошно, замісіть тісто. Оберніть його в харчову плівку і відправте в холодильник на 15 хвилин.
4. Почистіть цибулю, його слід нарізати у вигляді півкілець.
5. Поставте сковорідку на вогонь, розігрійте олію і обсмажте цибулю.
6. Дістаньте курку, нехай охолоне, а потім відокремте м’ясо від кісток і наріжте м’якоть шматочками.
7. Тепер потрібно розділити тісто на три частини і розкачати кожну, а потім нарізати у вигляді ромбів.
8. Трохи бульйону слід перелити в чисту ємність.
9. В бульйоні, що залишився відваріть тестові ромби.
10. Перекладіть готові тестові вироби на плоске блюдо, зверху викладайте м’ясо, в піали розлийте бульйон і запрошуйте всіх до столу, домашній бешбармак готовий!

Приємного Вам апетиту!