Азу з свинини з солоними огірками

Азу з свинини з солоними огірками є дуже смачним, апетитним і популярною стравою. Дане блюдо готується різними способами і нижче, ми розповімо про один з багатьох рецептів!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свинина	500 р.	489
Солоні огірки	2-3 шт.
Цибулина	1-2 шт.	43
Часник	1-2 зубчиків	106
Томатна паста	1 ст. л.
Борошно	1 ст. л.	327
Аджика або гострий соус	1-2 ч. л.
Сіль	1 щіпка
Суміш перців	1 щіпка
Рослинна олія	2-3 ст. л.	899

Покроковий рецепт приготування Азу з свинини з солоними огірками з фото

Отже, приступимо до роботи:

Спочатку промийте, просушіть м’ясо і наріжте м’ясний продукт у вигляді шматочків.

Почистіть і подрібніть цибулю.

Огірки слід нарізати невеликими шматочками.


Далі поставте сковорідку на вогонь, розжарте рослинне масло і відправте обсмажуватися м’ясо з цибулею.


Коли інгредієнти обсмажаться, додати томат і гострий соус, перемішайте і тушкуйте м’ясо далі.


Почистіть часник подрібніть. Даний інгредієнт з’єднайте з м’ясом, сюди ж додайте борошно, огіркові шматочки, сіль, перець, влийте трохи води, страва накрийте кришкою і готуйте страву ще півгодини. Ось і все, коли закінчиться зазначений час, на вашому столі буде стояти свіжа і ароматна азу з свинини з солоними огірками!

Відеорецепт Азу з свинини з солоними огірками

Азу по-татарськи з свинини

А нижче ми розповімо вам як готується азу по-татарськи з свинини. Дана страва насичене, ситне і апетитне!

Отже, для того щоб приготувати азу по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
свинина – 750 грам;
помідори — 4 штуки;
солоні огірки – 3 штуки;
томат – 1,5 столової ложки;
лавровий лист – 2 штуки;
рослинне масло – 3 столові ложки;
сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Ну що ж приступимо до роботи:

1. Спочатку потрібно ретельно помити м’ясо, просушити і нарізати невеликими шматочками.
2. Потім поставте сковорідку на вогонь, розігрійте рослинну олію і обсмажте трохи м’ясні шматочки. Обсмажений м’ясний продукт перекладіть в сотейник.
3. Далі слід почистити цибулю і нарізати кільцями. У тій же сковороді, в якій обсмажували м’ясо, обсмажте цибулю. Обсмажений овоч відправте в сотейник з м’ясом.
4. Сюди ж влийте воду.
5. Потім помідори обшпарте і зніміть шкірку. М’якоть наріжте невеликими кубиками. Помідорні кубики викладайте в сотейник до решти інгредієнтів, посоліть, поперчіть страву, накрийте ємність кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 40 хвилин.

   6
   Огірки слід у вигляді дрібних кубиків. У огіркові кубики додайте томатну пасту, перемішайте і відправте отриману масу в м’ясо. Сюди ж додайте лавровий лист і готуйте страву під закритою кришкою ще 20 хвилин. Ось і все, запрошуйте всіх до столу, хай скуштують неймовірно смачне і апетитне азу!

Приємного Вам апетиту!