Смажені морські гребінці

Апетитні, делікатесні смажені морські гребінці, підкорять серця навіть найзавзятіших гурманів, тому якщо ви приготуєте на обід для своїх домочадців цю страву, ви не прогадаєте!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Морський гребінець	6 шт.	92
Оливкова олія	1 ст. л.	884
Масло вершкове	10 р.	717
Кухонна сіль	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком

Покроковий рецепт приготування Смажені морські гребінці з фото

А готується страва так:

1. Відразу розморозьте морські продукти. Розморожені делікатеси просушіть, використовуючи паперовий рушник, посипте сіллю, перцем.
   
   
2. Далі потрібно розігріти сковорідку, влити оливкову олію і додати вершкове масло. Коли олії стануть гарячими, відправте обсмажуватися морепродукти на три хвилини.
   
   
3. Дістаньте обсмажені продукти, перекладіть в тарілку, подавайте до столу, не забудьте в якості гарніру відварити картоплю, рис або пасту. Ось і все, смажені морські гребінці готові!

Відеорецепт Смажені морські гребінці

Жульєн з морських гребінців

А ще можна приготувати екзотичне блюдо. А точніше жульєн з морських гребінців. Блюдо виходить дуже ніжне і має вишуканий витончений смак!

Отже, для того щоб приготувати ласощі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
заморожені гребінці (філе) – 20 шт.;
вершкове масло — 30 г;
борошно — 1 ст. л.;
вершки — 200 мл;
твердий сир – 150 г;
чорний перець крупного помелу – щіпка;
мелений мускатний горіх – 1 ч. л.;
сіль за смаком.

А готується страва так:

1. Відразу відправте розморожуватися гребінці в ємність, потім промийте продукти в прохолодній воді.
2. Розріжте морські делікатеси на дві половинки, розкладіть в кокотниці, які попередньо змастіть маслом.
3. В сковорідці потрібно розтопити вершкове масло, обсмажити в ньому борошно.
4. В отриману масу влийте вершки, всипте сіль, перець, трохи мускатного горіха, варіть соус, поки він не придбає густу консистенцію.
5. Готову соусную суміш розлийте в кокотниці з морепродуктів, посипте страва потертим сиром, відправте в духовку, прогрітий до 200 градусів на 20 хвилин. Ось і все, смачний легкий і незвичайний обід готовий!

Приємного Вам апетиту!