Штрудель з яблуками з листкового тіста

Штрудель з яблуками з листкового тіста є традиційним австрійським блюдом, яке в нашій країні користується величезною популярністю. Подається це страва з сиропом і морозивом!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
листкове тісто (дріжджове або бездріжджове)	450-500 р.
смачне вершкове масло	40 р.	748
сухарі панірувальні (дрібні, білі)	20 р.
яблука	300-400 р.	46
родзинки	100-200 р.	276
жовток	1 шт.	157
цукор	4 ст. л.	374
кориця і ванілін	за смаком

Покроковий рецепт приготування Штрудель з яблуками з листкового тіста з фото

Отже, займемося справою:

Спочатку розгорніть тісто, зніміть упаковку. Нехай вона постоїть близько 15 хвилин. Потім тісто розкачати, посипте борошном.

Увімкніть мікрохвильову піч, відправте в неї вершкове масло, нехай розтопиться. Далі тісто слід змастити розтопленим маслом, використовуйте кулінарну пензлик.

Тепер підготуйте родзинки з яблуками. Родзинки переберіть і промийте.

яблука Помийте, наріжте у вигляді невеликих кубиків.

В чисту ємність перекладіть родзинки з яблуками, додайте корицю.

Перемішайте інгредієнти, розподіліть її по тесту.

Далі слід акуратно закрутити тісто з начинкою, щоб воно не порвалося.

Тепер слід відокремити білок від жовтка, жовток збийте і змастіть зверху рулет.

Увімкніть духовку, нехай прогріється до 220 градусів, надсилайте випікатися ласощі на 45 хвилин.

Дістаньте гарячу випічку і можете покуштувати штрудель з яблуками з листкового тіста!

Відеорецепт Штрудель з яблуками з листкового тіста

Самий смачний штрудель з яблуками

Можна в домашніх умовах приготувати смачний штрудель з яблуками за іншим рецептом. Готується ця випічка дуже легко і просто, але в результаті вийде соковите, смачне і ароматне ласощі!

Отже, для того щоб приготувати штрудель по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:

Для начинки:
кориця – 1 чайна ложка;
яблука – 1 кг;
ізюм;
ванілін;
мигдаль;
панірувальні сухарі – 3 столові ложки;
лимонний сік – 3 столові ложки;
вершкове масло 130 грам.

Для тіста:
рослинна олія – 1 столова ложка;
борошно – 250 грам;
сіль;
яєчний жовток.

Отже, займемося справою:

1. В чисту ємність просійте борошно, додайте сіль, жовток і влийте теплу воду. Замісіть еластичну гладку масу. Надайте тесту форму кулі, зверху змастіть, використовуйте рослинне масло. Підготовлене тісто відставте в сторону, нехай постоїть півгодини.
2. Почистіть яблука і розріжте на чотири частини, видалити серединку з насінням і наріжте шматочки у вигляді тонких скибочок.
3. Яблука перекладіть в чисту миску, полийте соком лимона.
4. Потім в ємність з яблуками додайте помиті родзинки і трохи меленого мигдалю.
5. Розкачайте тісто, змастіть його розтопленим вершковим маслом.
6. У чистій мисці з’єднайте корицю з цукром, посипте масою тісто, а потім присипте ще сухарями.
7. Масу з яблуком і родзинками розподіліть по тесту, поверніть його у вигляді рулету.
8. Перекладіть виріб на деко, в який попередньо змастіть вершковим маслом.
9. Увімкніть духовку, нехай прогріється до 200 градусів, відправте випікатися ласощі на 40 хвилин. Ось і все, дуже смачний свіжий штрудель готовий!

Приємного Вам апетиту!