Щі з кислої капусти

Щі з кислої капусти є хорошим ситним, але дієтичним обідом. Дане смачне, ситне і апетитне перше блюдо обожнюють багато людей у всьому світі. Щі можна замовити навіть в ресторанах, але все — таки смачніше і ситніше виходить супчик, приготований в домашніх умовах!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Вода	2 л.
Яловичина	500 р.	186
Картопля	4 шт.	83
Капуста кисла (квашена)	300 р.
Моркву	2 шт.	33
Ріпчасту цибулю	2 шт.	43
Помідор	2 шт.	14
Корінь петрушки	1 шт.	47
Сіль, перець, лавровий лист	за смаком
Зелень для прикраси

Покроковий рецепт приготування Щі з кислої капусти з фото

А готувати борщ ми будемо так:

займемося Відразу м’ясом, його промиємо і перекладемо в каструлю.

В ємність з м’ясом влийте воду, відправте все на вогонь і закип’ятіть. Як тільки з’явиться шум, видалите його.

Як тільки м’ясо буде готове, дістаньте його і постарайтеся нарізати невеликими однаковими шматочками.


А зараз візьміть картоплю, почистіть і наріжте шматочками.


Далі займемося цибульним овочем, потрібно очистити від лушпиння, нарізати овоч у вигляді півкілець.

Тепер розжарте сковорідку, влийте в неї масло і відправте сюди ж нарізаний цибульний овоч, обсмажте його.


Дістаньте моркву почистіть, візьміть велику тертку і потріть оранжевий овоч.


Кислу капусту відіжміть, а потім нашаткуйте більш дрібно.

В ємність з бульйонні киплячим відваром відправте м’ясні шматочки, картоплю, капусту і варіть продукти 10 хвилин.


Потім додайте сюди ж морквину, обсмажену цибулю, петрушку, перець, сіль, лавровий лист і варіть страва до повної готовності. Ось і все, щі з кислої капусти готові, можете насолодитися цим популярним дієтичним і дуже смачною стравою!

Відеорецепт Щі з кислої капусти

Щі з кислої капусти в мультиварці

А вам відоме, що щі з кислої капусти можна швидко і просто приготувати в мультиварці? Ні, тоді відкладіть свої справи і ознайомтеся з нижче описаним рецептом!

Отже, для того щоб приготувати щі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
грудинка або сало – 100 грам;
цибуля – 1 головка;
квашена капуста – 200 грам;
томатна паста – 1 столова ложка;
морква – 1 штука;
картопля – 4 штуки;
помідори – 2 штуки;
часник – 2 зубки;
сіль, перець, лавровий лист.

Розберемо процес готування:

1. Грудинку або сало постарайтеся нарізати якомога дрібніше.
2. Потім займіться цибулею, видалите лушпиння і наріжте цибулю дрібно-дрібно.
3. Далі квашену капусту відіжміть і подрібніть.
4. В чашу мультиварки перекладіть шматочки сала або грудинки, цибулю, поставте в робоче положення режим «випічка», встановіть таймер на півгодини.
5. Після того як підчеревина з цибулею буде обсмажуватися 15 хвилин додайте капусту з морквою і готуйте все разом ще залишилися 15 хвилин.
6. Тепер слід зайнятися картоплею, почистіть і наріжте коренеплоди.
7. Далі обшпарте киплячою водою помідори, видаліть шкірку, а м’якоть потріть на крупній тертці.
8. В чашу з іншими інгредієнтами відправте картоплю, потерту помідорну м’якоть, томат, подрібнений часник, перець, сіль і лавровий лист, сюди ж влийте воду. Поставте в робоче положення режим «гасіння», а таймер продовжите на півтори години. От і все, як тільки прозвучить сигнал, можете відразу скуштувати гарячі смачні щі!

Приємного Вам апетиту!