Бефстроганов є досить знаменитим м’ясним блюдом. Для його приготування можна використовувати будь-м’ясний продукт. Але сьогодні ми пропонуємо вам приготувати бефстроганов з яловичини класичний, це страва володіє приємним смаком та ароматом!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
яловичини | 600 р. | 187 |
ріпчастої цибулі | 2 шт. | 43 |
сметани | 250 р. | 206 |
борошна | 30 р. | 327 |
зелень (кріп і петрушка) | по невеликому пучку | |
чорного меленого перцю | ||
сіль | за смаком | |
рослинна олія | 899 |
Покроковий рецепт приготування Бефстроганов з яловичини класичний з фото
Отже, почнемо готувати:
гарненько Помийте м’ясо, відбийте шматок і наріжте у вигляді соломки.
Почистіть цибулю і наріжте у вигляді півкілець. Поставте сковорідку на вогонь, влийте олію і розігрійте його. У розігріте масло відправте обсмажуватися порізану цибулю, він повинен придбати напівпрозорий колір.
Потім сюди ж додайте м’ясні шматочки, сіль, чорний мелений перець, перемішайте і готуйте м’ясо з цибулею разом.
Тепер додайте сметану, перемішайте і готуйте страву ще 6 хвилин. Ось і все, бефстроганов з яловичини класичний готовий, з даними м’ясним блюдом можна подавати пюре з картоплі, спагеті або прості овочеві салати!
Відеорецепт Бефстроганов з яловичини класичний
Яловичина бефстроганов в мультиварці
А ще бефстроганов з яловичини можна приготувати в мультиварці. М’ясо вийде ніжне, ароматне і ситне!
Отже, для того щоб приготувати м’ясну страву по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
яловичина – 0,5 кг;
цибуля – 2 головки;
помідори – 2 штуки;
сметана – 200 грам;
вершкове масло – 50 грам;
оливкова олія – 3 столові ложки;
сіль, лавровий лист, чорний мелений перець.
Приступимо до справи:
- Помийте шматок м’яса, відбийте його і наріжте у вигляді тонких брусків.
- Почистіть цибулю і наріжте у вигляді кілець.
- мультиварочную чашу влийте рослинне масло, увімкніть режим «випічка». Як тільки олія нагріється, додайте шматочок вершкового масла. Першим викладайте цибулю, обсмажте його до золотистого кольору.
- М’ясні шматочки посипте борошном і викладайте на сковороду з цибулею, перемішувати не треба. Кришку також не накривайте, тушкуйте продукти 15 хвилин на слабкому вогні.
- Потім поперчіть страву.
- Обшпарте помідори і зніміть шкірку. М’якоть подрібніть, використовуйте блендер. Масу з томатів відправте в чашу з ямсом і цибулею, додайте сіль, а тепер перемішайте.
- Сюди ж додайте сметану, знову перемішайте. Закрийте кришку чаші, увімкніть режим «гасіння», встановіть таймер на 15 хвилин.
- Коли почуєте сигнал, додайте в страва лавровий лист. Перед тим як будете м’ясне страву подавати до столу, лист дістаньте і викиньте. От і все, можете покуштувати це соковите і ніжно м’ясне ласощі!
Приємного Вам апетиту!
Бефстроганов є досить відомим стравою. Дане м'ясне страву можна готувати зі ...
Рецепт буженини з яловичини в духовці досить простий, тому його освоїть кожна ...
Любите м'ясо? Тоді відкладіть усі свої справи ненадовго і приготуйте смачні азу ...
Рецепт приготування біфштекса з свинини дуже простий, але в результаті виходить ...
Багато людей не уявляють свого життя без смачних голубців, особливо коли ...
Мангольд можна вживати у свіжому вигляді, тушкованому, а також вареному. Листя ...