Мангольд можна вживати у свіжому вигляді, тушкованому, а також вареному. Листя цієї рослини є прекрасним наповнювачем для салатних страв, супів, закусок і м’ясних ласощів. А ще можна готувати голубці з мангольда, ця страва дуже смачне, ніжне й ситне!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Фарш (свинина-яловичина) | 400 р. | 316 |
Рис | 1 ст. | 323 |
Цибуля ріпчаста | 1-2 невеликих головки | 43 |
Свіже листя мангольда | 10-14 шт. | |
Сіль, перець, часник, приправа для м’ясного фаршу | за смаком |
Покроковий рецепт приготування Голубці з мангольда з фото
Отже, почнемо працювати:
Для початку приготуйте фарш. Можете придбати вже готовий, а можете перемолоти м’ясо на м’ясорубку і зробити домашній фарш.
Помелите м’ясо з цибулею і часником. Посоліть, поперчіть, додайте білий розм’якшений хліб, трохи орегано, перемішайте, вийде смачний і ароматний домашній м’ясний фарш.
В чисту ємність відправте помитий рис і залийте його водою, поставте на вогонь відваріть, а потім готовий рис відправте в ємність з фаршем, перемішайте.
Тепер слід підготувати листя мангольда. Для того, щоб листя стали більш м’якими і легше згорталися, обдайте їх окропом, розпряміть і покладіть один на одного.
Далі викладайте листя на стіл, на середину укладіть начинку і скрутіть їх у вигляді конверта. Перекладіть вироби в каструлю, щоб надалі їх загасити.
В ємність з майбутніми голубцями влийте рослинне масло, трохи води і томат. Поставте вміст на вогонь, нехай все готується 40 хвилин. Ось і все, голубці з мангольда готові, подавайте до столу страву зі сметаною або іншим соусом!
Відеорецепт Голубці з мангольда
Як заморозити мангольд для голубців
А ще мангольд можна заморозити, щоб взимку готувати такі ж смачні і ароматні голубці.
Отже, для того щоб мангольд підготувати на зиму вам знадобиться:
Інгредієнти:
листя мангольда.
Отже, приступимо до справи:
- Промийте і просушіть листя мангольда. Потім візьміть поліетиленовий пакетик, викладайте в нього листя, ретельно зав’яжіть пакет і відправте в морозильну камеру. Ось і все, мангольд для голубців на зиму готовий!
Приємного Вам апетиту!
Хотілося б вам здивувати свою даму в день 8 Березня? Тоді приготуйте для неї ...
Бефстроганов з курки є традиційним російським блюдом. Дане ласощі виходить дуже ...
Любите смажену капусту? Тоді в чому ж справа, невже ви настільки ледачі, що не ...
Любите індичку, але не знаєте, як готується таке м'ясо? Тоді ми пропонуємо вам ...
Ви знаєте, як готувати голубці? Ні? Ну, тоді, напевно, ви починаюча господиня і ...
Якщо ви бажаєте щоб таке блюдо як азу по-татарськи посіло перше місце у вашій ...