Голубці без рису

Багато людей не уявляють свого життя без смачних голубців, особливо коли наступає сезон овочів. А ви знаєте, що голубці можна готувати не за всіма правилами, от наприклад, сьогодні ми пропонуємо вам приготувати голубці без рису, ця страва дуже смачне, ароматне і соковите!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Фарш (свинина + яловичина)	500 гр.	316
Капуста	400-500 гр.	27
Цибуля ріпчаста	1 головка	43
Морквина	1 шт.	33
Часник	2-3 зубчики	106
Сіль, перець	за смаком
Сухарі (читайте, як завжди в хаті мати сухарі)	3 ст. л.
Зелень	за смаком
Сметана	200 гр.	206
Вершкове масло	50 гр.	748
Томатна паста	1 ст. л.
Борошно	1 ст. л.	327

Покроковий рецепт приготування Голубці без рису з фото

Отже, притупим до справи:

Наріжте дрібними смужками капусту.

Почистіть цибулю, подрібніть часник і овочі.

Почистіть моркву і потріть, використовуйте тертці з дрібними отворами.

Капусту перекладіть в глибоку ємність, сюди ж відправте морква, цибуля, часник, посоліть овочі, пам’ятайте, капуста повинна нехай сік. Тепер додайте сюди ж фарш і спеції. Знову все перемішайте, додайте сухарі і у вас вийде густа фаршевая маса.

Змочіть руки водою і сформуйте з фаршу круглі котлети.

Візьміть форму, покладіть в неї вершкове масло, зверху викладайте м’ясні вироби.

Увімкніть духовку, нехай прогріється до 180 градусів, відправте готуватися страву на сорок хвилин.

Тепер слід приготувати заливку. В чисту миску влийте воду, додайте сметану, томатну пасту і трохи борошна. Інгредієнти перемішайте і готової залийте заправкою м’ясні кульки. Нехай страва готується в духовці ще п’ять хвилин. Ось і все, голубці без рису готові, можете пригостити своїх домочадців цим смачним і ніжним стравою!

Відеорецепт Голубці без рису

Голубці з фаршем без рису

За іншим рецептом можна приготувати не менш смачні і соковиті голубці з фаршем без рису!

Для того щоб приготувати голубці по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
савойська капуста – 1 качан;
м’ясо – 700 грам;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
рослинна олія;
сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх;
м’ясний бульйон – 1 літр.

Почнемо готувати:

1. Спочатку поставте ємність з підсоленою водою на вогонь і відваріть савойську капусту.
2. Помийте м’ясо, наріжте його у вигляді невеликих шматочків.
3. Почистіть цибулю і розріжте на 4 частини.
4. М’ясо з цибулею слід перемолоти, використовуйте . Посоліть отриману м’ясну масу, поперчіть і перемішайте.
5. Відварну і остигнула капусту розберіть на аркуші. Кожен капустяний лист посипте, використовуйте мускатний горіх. На середину викладайте фарш і поверніть листи у вигляді конвертика.
6. Поставте сковорідку на вогонь, влийте рослинне масло і обсмажте вироби з кожного боку.
7. Потім перекладіть обсмажені голубці в глибоку каструлю, влийте сюди ж м’ясний бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте страва півгодини. Ось і все, дуже смачні голубці готові!

Приємного Вам апетиту!