Кетчуп «Домашній» в мультиварці. Рецепт приготування

Приготувати смачний томатний кетчуп в мультиварці можна без особливих зусиль. Техніка практично все зробить за вас. Головне знати кількість інгредієнтів і їх пропорції. От і все. Подавати такий кетчуп можна до піци, макаронів, бутербродів, салатів, рибних страв. Крім того, домашній кетчуп в мультиварці можна використовувати як заправку для борщу і просто як приправу.

Інгредієнти:

1 кг помідорів;
1 цибулина;
1 яблуко;
2 ст. л. цукру;
1,5 ч. л. солі;
2 ст. л. оцту;
приправи за смаком (мелений перець, часник, коріандр і. т. д).

Етапи приготування

Яблуко очистити від шкірки і обов’язково видалити серцевину. Потім нарізати середніми кубиками.
Помідори помити, обсушити і нарізати невеликими шматочками.
Цибуля очистити від лушпиння і дрібно нарізати.
Всі нарізані овочі помістити в чашу мультиварки. Додати сіль, цукор і приправи. Ретельно все перемішати.
Закрити кришку мультиварки і встановити режим «Плов» на 60 хвилин.
По закінченню часу овочі перекласти в каструлю і подрібнити блендером.
Далі перекладаємо подрібнену масу назад в миску, додаємо оцет. Включаємо режим «Випічка» і доводимо кетчуп до кипіння.
Гарячу масу розлити по стерилізованим банкам і щільно закупорити.

Зберігати консервований кетчуп необхідно в прохолодному темному місці.

Домашній кетчуп в мультиварці виходить дуже смачним. Як бачите готувати його не складно. Досить приготувати всі інгредієнти і покласти в чашу мультиварки.

Якщо ви любите дуже густий кетчуп, то до подрібненої маси можна ще додати 2 ст. л. крохмалю. Він допоможе загустити кетчуп і буде практично як покупний.

Вам також буде цікаво:

Добавить комментарий Отменить ответ