Салат анкл бенс з кабачків люблять багато. Цим яскравим і смачним овочевим салатним стравою можна вдосталь нагодувати взимку своїх домочадців. А для того щоб це зробити, відкладіть свої справи і почніть готувати цю страву!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
цибуля ріпчаста | 10 середніх головок | 43 |
кабачки | 2 кг | 27 |
перець болгарський | 5 шт. | 27 |
помідори стиглі, але не м’які | 10 шт. | 14 |
масло рослинне | 1 ст. | 899 |
цукор | 1 ст. | 374 |
сіль | 2 ст. л. | |
оцтова есенція | 1 ст. л. | |
помідори для прокручування | 1,5 кг. | 14 |
або (замість помідорів) | ||
томатна паста | 350 р. + вода на 1 л. |
Покроковий рецепт приготування Салат анкл бенс з кабачків з фото
Отже, почнемо готувати:
помідори Помийте, прокрутіть їх, використовуйте м’ясорубку.
В перекручені томати влийте воду.
Додайте сіль, цукор, влийте рослинне масло, додати оцтову есенцію, поставте на вогонь, нехай вміст закипить.
Почистіть і наріжте у вигляді півкілець цибулю.
Порізану цибулю відправте в соус, який кипить, варіть 10 хвилин.
Потім кабачки, помийте, почистіть і наріжте у вигляді кубиків.
Відправте кабачкові шматочки в ємність до решти інгредієнтів, нехай варяться 20 хвилин.
Далі болгарський перець помийте, видаліть насіння і наріжте його у вигляді соломки.
Перець також відправте в підготовлюваний салат. Готуйте продукти разом 10 хвилин.
Тепер візьміть, помідори помийте і цілими відправте до решти інгредієнтів, варіть разом ще 15 хвилин.
Потім розлийте страву в підготовлені баночки, загорніть кришками. Ось і все, салат анкл бенс з кабачками готовий!
Відеорецепт Салат анкл бенс з кабачків
Салат анкл бенс з кабачків на зиму
А ще не менш смачний і апетитний салат анкл бенс з кабачків на зиму можна приготувати за іншим рецептом!
Отже, для того щоб приготувати салат по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
кабачки – 2 кг;
помідори – 600 грам;
болгарський перець – 500 грам;
морква – 500 грам;
лук – 350 грам;
цукор – 230 грам;
рослинне масло – 250 грам;
сіль – 100 грам;
оцет 9% — 120 мілілітрів;
томатна паста – 350 грам;
тепла вода – 1 л.
А тепер приступимо до справи:
- кабачки, Помийте, очистіть шкірку і наріжте у вигляді дрібних шматочків.
- Почистіть моркву, помийте, потріть на тертці з великими отворами.
- болгарський перець Помийте, видаліть середину з насінням, наріжте у вигляді соломки.
- Почистіть цибулю і наріжте півкільцями.
- Далі слід промити помідори розрізати на дві половинки, а потім нарізати великими часточками.
- Тепер займемося томатною заливкою. В томат влийте теплу воду.
- Сюди ж додайте сіль, цукор, влийте рослинне масло, перемішайте інгредієнти.
- Поставте ємність з вмістом на вогонь, нехай закипить.
- Як тільки томат закипить, відправте сюди ж кабачки, перемішайте, варіть овоч 15 хвилин.
- Сюди ж відправте моркву, цибулю і перець, перемішайте, нехай знову все закипить, варіть 15 хвилин.
- Тепер викладайте помідори, знову доведіть до кипіння і варіть ще 10 хвилин.
- В салат додайте оцет, перемішайте, варіть ще кілька хвилин. Ось і все, готовий салат розлийте в баночки, загорніть кришками, а взимку зможете покуштувати це яскраве, смачне і ситне салатне блюдо!
Приємного Вам апетиту!
Салат з огірків пальчики оближеш так і хочеться приготувати, чуючи тільки його ...
Салат тещин язик з кабачків отримав свою назву так як володіє гострим, пекучим ...
Рецепт варення з ранеток цілком сьогодні ви зможете дізнатися з цієї статті. ...
Любите незвичайні ласощі? Тоді приготуйте сливове варення з какао, яке володіє ...
Напевно, як готується варення з соковитих і смачних яблук знає кожна господиня, ...
Варення з груш в мультиварці готується дуже просто і швидко. Але найголовніше, ...