Італійська паста з морепродуктами

Ви знаєте, як готується італійська паста з морепродуктами? Ні? Тоді ми розповімо про це рецепті, він досить універсальний, так як кожен інгредієнт можна замінити іншим. Ось, наприклад, свіжі помідори можна замінити іншими овочами, а креветки на морські гребінці. Дане ласощі дуже смачне і ситне, але найцікавіше, ця страва є не тільки повсякденним, а також прекрасно підійде до будь-якого романтичної вечері!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
морський коктейль (можна використовувати будь-які морепродукти)	500 гр.	83
паста	250 гр.
вершкове масло	1 ст.	л
вершки	1 склянку	205
сир	200 гр.	371
сіль	за своїм смаком
сухі італійські трави	1 ст. л.
маслини	10 шт.

Покроковий рецепт приготування Італійська паста з морепродуктами з фото

Отже, почнемо готувати:

Поставте сковороду на вогонь, влийте оливкове масло в невеликій кількості. Потім сюди ж додайте вершкове масло. Морські гребінці підготуйте і відправте обсмажуватися, на кожну сторону досить хвилинки. Вогонь не відключайте.

Обсмажений морський продукт перекладіть в чисту ємність. Додайте в сковороду ще трохи олії і викладайте креветки. Обсмажуйте їх з кожного боку, вони повинні придбати золотисту скориночку. Потім і цей обсмажений морський продукт відправте в чисту ємність.

Знову у сковороду влийте оливкову олію і обсмажте подрібнений часник. Сюди ж влийте трохи білого вина, підніметься піна, нехай вона осяде, а потім додайте помідори, посоліть, поперчіть і додайте червоний перець в подрібненому вигляді. Зробіть середній вогонь і готуйте страву 15 хвилин.

Тепер відваріть довгі макаронні вироби, але не до повної готовності. Злийте воду, покладіть їх у форму, яку попередньо обкладіть відрізу фольги. Зверху на макаронні вироби викладайте обсмажені томати, креветки і гребінці. Залийте все бульйоном.

Тепер слід форму з вмістом повністю загорнути у фольгу.

Розігрійте духовку до 200 градусів і відправте запікатися пасту на 15 хвилин. Ось і все італійська паста з морепродуктами готова, подається страва зі свіжим базиліком і вершками!

Відеорецепт Італійська паста з морепродуктами

Італійська паста з морепродуктами в вершковому соусі

А ще можна приготувати італійську пасту з морепродуктами в вершковому соусі. Страва вийде ніжне, буде володіти приємним смаком і легким морським ароматом!

Отже, для того щоб приготувати пасту по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
морський коктейль (можна використовувати будь-які морепродукти) – 500 грам;
паста – 250 грам;
вершкове масло – 1 столова ложка;
вершки – 1 склянка;
сир – 200 грам;
сіль – за своїм смаком;
сухі італійські трави – 1 столова ложка;
маслини – 10 штук.

Приступимо до справи:

Для початку слід поставити каструлю з водою на вогонь, посоліть її і дайте закипіти. Потім у киплячу рідину відправте спагетті і відваріть їх. Готові макаронні вироби перекладіть в друшляк, нехай стече зайва вода.
Тепер займіться приготуванням соусу. В основному в морський коктейль входять мідії, восьминоги, кальмари, креветки, перед тим як приступите до приготування розморозьте ці морські продукти.
Поставте ємність з водою на вогонь, додайте сіль і доведіть до кипіння. У киплячу рідину відправте отвариваться морепродукти, відварюйте їх кілька хвилин.
Поставте сковороду на вогонь, розтопити вершкове масло, перекладіть сюди ж відварені морепродукти і обсмажуйте їх, постійно помішуйте.
Сюди ж влийте вершки, додайте спеції і все перемішайте, через хвилину вимкніть вогонь.
Тепер перекладіть макарони в сервірувальну тарілку, зверху викладайте готовий соус з морськими продуктами, а тепер можете скуштувати ласощі з незабутнім смаком і ароматом!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: