Свинина під соусом теріякі

Свинина під соусом теріякі є напрочуд смачним і ситним стравою. Кожен день готувати цю страву, звичайно, ніхто не буде, але на святковому столі таку ласощі займе перше місце!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
свинина	1 кг.	316
гриби	400 гр.	17
помідори	5 шт.	14
цибулю	1 головка	43
сир	100 гр.	371
сіль, чорний мелений перець	за своїм смаком
петрушка
Для соусу:
молоко	1 л.	58
борошно	3 ст. л.	327
вершкове масло	100 гр.	748
мускатний горіх	1 дрібка	648
сіль

Покроковий рецепт приготування Свинина під соусом теріякі з фото

Отже, почнемо готувати:

Для початку слід приготувати соус. Візьміть ємність, поставте на слабкий вогонь. Інгредієнти для соусу відправте в сковороду і кип’ятіть 5 хвилин, постійно помішуйте, соус повинен стати густим. Потім вимкніть вогонь, нехай він остигає.

Візьміть м’ясо, промийте. Шматок свинини покладіть в чисту ємність, влийте сюди ж соус, додайте порізаний у вигляді півкілець цибулю, посоліть і ретельно перемішайте. Солі багато не додавайте, так як в маринад входить соєвий соус.

Відставте м’ясо з соусом в сторону, нехай маринується хоча б 5 годин.

Перед тим як будете готувати м’ясний продукт, цибулю з маринаду дістаньте, щоб він при готуванні не згорів, додайте його в блюдо перед закінченням приготування. Ось і все, свинина під соусом теріякі готова!

Відеорецепт Свинина під соусом теріякі

Свинина під соусом бешамель

А ще можна приготувати не менш смачне м’ясне блюдо, а точніше свинину під соусом бешамель. Завдяки цьому соусу м’ясо буде володіти приємним смаком та ароматом!

Отже, для того щоб приготувати м’ясо по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
свинина – 1 кг;
гриби – 400 грам;
помідори – 5 штук;
цибуля – 1 головка;
сир – 100 грам;
сіль, чорний мелений перець – за смаком;
петрушка.

Для соусу:
молоко – 1 літр;
борошно – 3 столові ложки;
вершкове масло – 100 грам;
мускатний горіх – 1 дрібка;
сіль.

Приступимо до справи:

1. Помийте м’ясо і наріжте у вигляді невеликих скибочок. Надішліть м’ясний продукт в чисту ємність, посоліть, поперчіть і додайте за смаком спеції.
2. Почистіть цибулю і наріжте у вигляді півкілець.
3. Тепер займіться приготуванням соусу. Поставте на вогонь сковорідку, сюди ж викладайте вершкове масло, трохи борошна і мускатний горіх. Інгредієнти обсмажте, помішувати не припиняйте, маса повинна придбати світло – коричневий відтінок. Потім сюди ж влийте молоко, нехай маса закипить, соус повинен загуснути.
4. Візьміть форму, змастіть, використовуйте вершкове масло.
5. помідори Помийте, наріжте у вигляді гуртків, викладайте їх на дно форми, посоліть і залийте соусом.
6. Тепер викладайте порізані у вигляді шматочків гриби, посоліть і знову залийте соусом.
7. Наступний шар займе цибулю, потім свинина і вилийте весь соус, який у вас залишився.
8. Форму накрийте відрізу фольги.
9. Тепер слід розігріти духовку до 220 градусів, відправте запікати м’ясо на півтори години.
10. Дістаньте форму з вмістом, зніміть фольгу, переверніть на плоске блюдо, щоб акуратно дістати ласощі. Тепер посипте м’ясо потертим сиром прикрасьте, використовуйте свіжу ароматну зелень. Ось і все, соковите і смачне м’ясне блюдо готове!

Приємного Вам апетиту!