Як варити макарони по-флотськи Рецепт приготування макаронів по-ф

Макарони по-флотськи, чому саме так називається це блюдо?

Історія веде нас XVII – XVIII століття, у Росії воно відоме з XVIII століття.

Макарони по-флотськи, і на флоті і в армії

Блюдо, яке швидко готується, поживно, смачно, і готувалося на кораблях мореплавців з макаронів і м’яса солонини, яке вони запасали на довге плавання.

І сьогодні це блюдо актуально і поширене, не вимагає багато часу і витрат для його приготування, смачно, поживно, а головне дуже багатьма любимо.

Спочатку уявімо рецепт як приготувати макарони по-флотськи класичний, той який застосовується і сьогодні на флоті, в армії, найпоширеніший спосіб приготування цієї страви.

Потім розповімо, як ще можна варити макарони по-флотськи.

Як варити макарони по-флотськи
Як варити макарони по-флотськи за шагово

Для початку візьміть шматок м’яса 500 грамів (яловичина, свинина), буде смачніше, якщо використовувати 300 г свинини, 200 г яловичини, добре промийте і зробіть фарш.

Відваріть в підсоленій воді 200 г макаронів (класичний це трубчасті макарони довжиною 4 – 5 см, можна будь-які і навіть спагетті), відкиньте їх на друшляк щоб стекли, промийте холодною водою (якщо макарони з твердих сортів пшениці, то промивати не обов’язково).

2 – 3 великі головки цибулі дрібно наріжте і обсмажте його до золотистого кольору на вершковому або рослинному маслі (4 ст. л.), додайте порізану кругляшками морква (1 – 2 шт.).

Перемішайте і обсмажте.

Додайте фарш, посоліть, поперчіть і смажте до готовності.

У каструлю покладіть макарони і залийте обсмаженим м’ясом, все добре перемішайте.

Подаючи до столу посипте різаної зеленню.

Кілька варіантів як варити макарони по-флотськи
Макарони по-флотськи з томатом

під час обсмажування цибулі додати 2 ст. л. томат-пасти, тоді страва у вас вийде червонуватого кольору, і новим смаком.

Можна спочатку м’ясо відварити, пропустити його через м’ясорубку і потім змішати з обсмаженою цибулею і додати в макарони.

Можна готовий сирий фарш спочатку добре зварити і додати з обсмаженою цибулею в макарони, полив трохи бульйоном.

Можна замість фаршу використовувати тушонку, банку тушонки (250 г) обсмажити разом з цибулею.

Ось так просто готуються макарони по-флотськи.

Спробуйте, вам сподобається. Приємного апетиту!

[САТЅ]Вторые страви[/CATS]