Сирний мус

Якщо ви бажаєте, сьогодні своїх домочадців потішити новими солодощами, тоді відкладіть усі свої справи і приготуйте для них неймовірно ніжний і просто казковий сирний мус!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сир (свіжий, будь-якої жирності)	200-220 р.	156
Полуниця (свіжа)	300 р.
Вершки (30% жирності)	3-4 ст. л.	205
Желатин	12 р.
Ванільний цукор
Цукрова пудра	за смаком	374
Листочки м’яти	для прикраси

Покроковий рецепт приготування Сирний мус з фото

А готувати ласощі ми будемо так:

Візьміть окремий посуд, відправте в неї желатин і залийте прохолодною водою, нехай так постоїть 15 хвилин.


Коли закінчиться відведений час, відправте ємність з желатиновою масою на водяну баню і розчиніть її. Потім остудіть.

Далі візьміть чисту ємність відправте в неї сир і збийте його, використовуйте міксер. Збивайте спочатку продукт на середній швидкості, а потім в максимальному режимі, маса повинна вийти повітряна і пишна.


Потім в чисту ємність відправте вершки, всипте ванільний цукор, цукрову пудру інгредієнти також збийте.

Промийте ретельно полуницю, подрібніть плоди блендером, повинна вийти однорідна полунична маса.

Тепер в ємність з збитою сирною масою відправте збиті вершки, з допомогою міксера збийте дві маси.

Потім сюди ж влийте охолоджений желатинову суміш, знову все збийте.


Тепер візьміть невеликі формочки в кожну викладайте потроху сирного мусу, потім зверху масу з полуниці, а потім знову сирну масу.

Відправте солодощі в холодильник на півгодини. Ось і все, королівський ніжний сирний мус готовий!

Відеорецепт Сирний мус

Сирний мус з желатином

Не поспішайте йти, далі ми розповімо вам про ще одному рецепті також дуже смачного і ніжного сирного мусу з желатином!

Отже, для того щоб приготувати десерт по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
сир – 300 грам;
вершки – 200 мл;
желатин – 12 грам;
цукор – 200 грам.

А мус готується так:

1. Відразу візьміть сир, його слід протерти через сито.
2. Далі желатин залийте водою.
3. В ємність з вершками всипте цукор, відправте все на слабкий вогонь і, постійно помішуючи, розчиніть цукор, потім зніміть вершки з вогню, масу потрібно змішати з желатином.
4. Вершки охолодіть, а потім збийте, повинні вийти піки.
5. Перетертий сир збийте, використовуйте міксер.
6. У збиту сирну масу слід влити вершки з желатином.
7. Ці маси ретельно вимісіть, використовуйте лопаточку.
8. Далі візьміть форму, постеліть на дно харчову плівку, на дно викладайте ягоди, а зверху залийте їх мусом. Надішліть десерт на всю ніч у холодильник. Потім десерт дістаньте з форми, видалити плівку, наріжте порційними шматочками і запрошуйте всіх до столу!

Приємного Вам апетиту!