Смачні крему для торта

Якщо ви бажаєте наповнити свою кулінарну книгу новими і цікавими рецептами, тоді ця стаття саме для вас. Зараз ми розповімо вам, як готуються смачні крему для торта!

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування Смачні крему для торта з фото

Заварний крем

Інгредієнти:
молоко – 400 мілілітрів;
яйця – 2 штуки;
цукор – 1 склянка;
вершкове масло – 2 чайні ложки;
ванілін – 5 грам.

А готується крем так:

В чисту піалу всипте цукор, вбийте яйця, інгредієнти змішайте.

В отриману яєчно – цукрову масу всипте борошно, ванілін, візьміть блендер або міксер і починайте збивати всі разом, повинна вийти однорідна суміш.

Далі потрібно закип’ятити молоко і акуратно влити його в збиту суміш, перемішайте.

Відправте майбутній крем на слабкий вогонь і варіть до тих пір, поки він не загусне.

Як тільки склад загусне, його потрібно остудити.

Тепер візьміть віночок, додайте в крем вершкове масло в розм’якшеному вигляді, збийте і поставте масу в холодильник на півгодини, а після закінчення відведеного часу можете змащувати коржі для торта!

Шоколадний крем – Негреня

Інгредієнти:
цукрова пудра – 500 грам;
какао – 1 столова ложка;
вершкове масло – 120 грам;
молоко – 70 мілілітрів;
ванілін – 5 грам.

А готувати крем ми будемо так:

В чисту ємність всипте пудру, какао, сухі продукти слід змішати.

Тепер вершкове масло потрібно збити, використовуйте міксер.

Тепер в суху суміш слід влити молоко і збити всі разом.

Сюди ж потрібно додати збиту вершкову масу і знову збити всі разом.

Тепер надайте крему родзинку, додайте ванілін і знову збийте крем. Все, можете приступати до складання торта!

Сирний крем

Інгредієнти:
зернистий сир – 250 грам;
жирні вершки – 250 мілілітрів;
цукор – 150 грам;
желатин – 10 грам;
вода – 50 мл.

А готується солодкість так:

Відразу залийте желатин водою і почекайте, поки він розбухне.

Далі візьміть сир і протріть його через сито, перемішайте сирну масу з цукром.

Тепер прогрійте набряклу желатинову суміш, а потім остудіть.

Желатинову масу з’єднайте з сирною.

Далі збийте вершки з цукром, змішайте з сирною сумішшю і відправте все в холодильник на три години. Після закінчення відведеного часу можете приступати до складання торта!

Смачний лимонний крем

Інгредієнти:
лимон – 2 цитруса;
яйця – 2 штуки;
вершкове масло – 40 грам;
цукор – 100 грам;
ванілін – 5 грам.

А готувати крем ми будемо так:

Помийте лимони, розріжте їх на дві половинки і вичавіть сік.

Лимонний сік змішайте з цукром.

Розбийте яйця і збийте їх, використовуйте віночок.

У збиту яєчну масу влийте сік лимона з цукром, перемішайте.

Сюди ж додайте вершкове масло і відправте масу на вогонь, помішуйте і варіть до тих пір, поки вона не загусне.

Охолоджену масу відправте в холодильник на годину. Все, крем готовий!

Простий сирний густий крем

Інгредієнти:
сир – 350 грам;
вершкове масло – 175 грам;
цукрова пудра – 100 грам;
згущене молоко – 70 грам;
ванільний цукор – 15 грам;
коньяк або біле вино – 1 столова ложка.

А готується крем так:

Дістаньте вершкове масло і постарайтеся його придушити за допомогою столової ложки.

Потім в масло додайте цукрову пудру, ванілін і збийте продукти з допомогою міксера.

Потім сюди ж додайте згущене молоко і знову збийте, вийде однорідна суміш.

Тепер влийте в крем алкогольний напій, який ви вибрали, додайте сир, заздалегідь перетертий, все ретельно збийте. Все, тепер ви знаєте, як готуються смачні крему для торта!

Відеорецепт Смачні крему для торта

Рецепт смачного крему для бісквітного торта

Не поспішайте залишати цю сторінку, далі ми розповімо вам, як готується не менш смачний і оригінальний крем для бісквітного торта!

Отже, для того щоб приготувати кремову масу по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
цукор – 240 грам;
апельсиновий сік – 100 мілілітрів;
лимонний сік – 20 мл;
апельсинова цедра – 1 столова ложка;
курячі яйця – 3 штуки;
вершкове масло – 170 грам;
бергамот – 3 краплі ефірного масла.

А готується крем так:

1. В чисту ємність влийте сік, покладіть цедру, частина цукру, змішайте всі разом і закип’ятіть.
2. Далі з допомогою віночка збийте яйця з цукром.
3. У збиті яйця акуратно влийте трохи соку у гарячому вигляді, сік, що залишився поставте на слабкий вогонь.
4. Перемішайте яйця з соком, а потім акуратно введіть її в ємність з соком, яку ви залишили на вогні, перемішайте і варіть все разом до тих пір, поки маса загусне.
5. Далі крем слід протерти через сито, влити сюди ж ефірне масло бергамота, остудити.
6. В охолоджену масу додайте вершкове масло і все ретельно збийте, використовуйте віночок. Все, смачний крем готовий, можете змащувати бісквітні коржі!

Приємного Вам апетиту!