Хурма: шкода і користь для організму людини

Зміст

• 7 корисних властивостей хурми, які повинен знати кожен
• Не зашкодь
• Купуємо правильно
• Така різна хурма

Ростуть дерева родини ебенових на досить широкій території від Іспанії та Італії до Китаю. І в нашій країні їх також вирощують, адже смачна і соковита м’якоть хурми користується неймовірним попитом. Селекціонери вивели багато сортів цього чудового плоду, смаки яких абсолютно несхожі один на одного. Але незмінним залишається багатий склад продукту, що забезпечує багато корисних властивостей. Давайте з’ясуємо, у чому користь хурми? Розглянемо позитивні сторони різних її сортів. І визначимо можливу шкоду хурми.

7 корисних властивостей хурми, які повинен знати кожен

Користь хурми велика, але щоб не бути голослівними, наведемо науково доведені факти.

1. Плоди містять дуже багато бета-каротину. Він – наймогутніший натуральний антиоксидант, який уповільнює старіння шкіри, блокує появу зморшок, що забезпечує захист від агресивного зовнішнього середовища і вільних радикалів. Він корисний і для здоров’я очей. Найбільше бета-каротину міститься в сорті хурми «Шарон». У цьому плані він дає фору солодкого перцю, гарбуза й навіть помідорів.
2. Моносахариди, які містить помаранчевий продукт, надають позитивно впливає на роботу серця, насичуючи його. Саме з-за цього лікарі рекомендують хурму сердечникам, гіпертонікам і пацієнтам з діагнозом «анемія».
3. Стиглі плоди містять концентрацію вітаміну C від 50%. Цього вітаміну немає рівних у боротьбі з застудою, грипом і ГРВІ. Він популярний як найкраща допомога нашому імунітету в захисті організму від вірусів та інфекцій. У холодну пору вживання пари плодів в день дозволить уникнути вищезгаданих хвороб.
4. Значна кількість інших важливих мікроелементів роблять його дуже корисним. Перерахуємо їх.

• йод – дезінфекція та антисептичні властивості, нормалізація роботи щитовидної залози,
• залізо, корисно при анемії та синтезі білка в організмі,
• магній, нормалізація клітинного синтезу, спазмолітичні здібності, профілактика серцево-судинної та гастроентерологічної систем,
• калій – нормальна робота кісткової та серцево-судинної систем, екстрена допомога при фізичної втоми і виснаження,
• танін – екстрена та натуральна допомога при діареї, завдяки в’язким властивостям хурми кишкові розлади швидко пройдуть, і не потрібно вдаватися до таблеткам або іншої шкідливої хімії.

5. Сечогінний продукт. Для виведення солей натрію з організму, потрібно з’їдати 3 стиглих плода в день. Додатково – збільшити кількість теплого пиття.
6. Завдяки фруктози і глюкози хурма є потужним природним антидепресантом. Це робить її незамінною для людей, що знаходяться в депресивному стані. Щоденне вживання цього плоду допоможе підняти настрій і вийти з депресії.
7. Не підвищує глікемічний індекс крові. Це робить її доступною для людей з цукровим діабетом. Допоможе вона і в боротьбі із зайвою вагою, оскільки її калорійність маленька – 60 ккал. Для тих, хто сидить на дієті людей це відмінне рішення для перекусу без шкоди для фігури. Головне-не переїдати.

Не зашкодь

Шкода хурми – поняття відносне, і наукові діячі його не виявили. Однак якщо їсти її у надмірних кількостях, то приємного буде мало, і шкоду хурми проявиться наступним чином:

1. З-за в’яжучих здібностей продукту, особливо в недостиглих плодах, він погано перетравлюється, що провокує розлад шлунка. Виною всьому – підвищений вміст таніну в хурмі.
2. З цієї ж причини небажано є хурму в післяопераційний період (черевна порожнина). У разі запору може знадобитися нова операція, що явно не принесе користі вашому організму.
3. При спайках у кишечнику цей продукт краще повністю виключити з харчового режиму.

Добова норма споживання хурми для дорослих не повинна перевищувати 4 стиглих плода. А у дітей до 12 років цей показник не повинен перевищувати 1 штуку.

Купуємо правильно

Здійснюючи покупку цього продукту, ви повинні стежити за тим, щоб плоди були цілими, стиглими. Не можна купувати навіть трохи зіпсовану і придавленную хурму. Плід повинен бути м’яким, але без втрати пружності. Від помаранчевого дива повинен йти приємний і свіжий аромат. Зіпсований продукт завжди кислить в ароматі. Особливо це відчувається, якщо піднести його близько.

«Зморшки» на плоді – ознака того, що плід стиглий і солодкий. Не соромтеся покрутити його в руках, понюхати, так ви зможете визначити якість. А якщо продавець відмовить вам у цьому, йдіть і робіть покупку в іншому місці. Покупку краще робити в супермаркеті чи магазині, там хурма не лежить на вулиці.

Така різна хурма

Завдяки активній роботі селекціонерів у світі зараз росте близько 750 сортів хурми. На наш ринок завозять 2 смачних і корисних сорти: «Шарон», «Корольок». Саме вони найчастіше потрапляють на наш стіл.

«Корольок» або «Чорний пудинг». Плоди цього сорту потрібно їсти в злегка недостиглому вигляді. Вона містить багато корисних речовин, як і інші сорти хурми. Дозріваючи, м’якоть стає за кольором і смаком як темний шоколад. Плоди виростають розміром з велике яблуко, а ось важити таке «яблучко» може до 1 кг. З неї роблять всілякі десерти, варення, вино. Але більше всього користі вона приносить в звичайному вигляді.

«Шарон» – гібрид яблука і хурми, батьківщиною є Японія. З-за цього її смак і аромат більш екзотичний, ніж у попереднього сорту. У цій хурмі немає кісточок, тільки пружна і корисна м’якоть. Саме це зробило її такою популярною серед покупців. Вона дуже корисна – вміст бета-каротину в ній навіть більше, ніж у гарбуза і моркви.

Підводячи підсумки, можна сміливо заявити, що хурма обов’язково повинна бути у вашому раціоні. Це неймовірне ласощі, яке зробить ваш організм сильніше і здоровіше. Однак їсти потрібно не більше покладеної стічної норми продукту. Якщо знехтувати цим, можна отримати відомі проблеми з роботою кишечника. Їжте і будьте здорові!