Гарбуз: користь і шкоду для організму людини

Зміст

• Унікальний склад
• Калорійність
• У чому полягає користь м’якоті
• У чому полягає користь насіння
• Дивовижний союз з медом
• Гарбуз на кухні
• Гарбузовий сік для дитячого харчування
• Негативний вплив на організм

Гарбуз відбувається з сімейства гарбузових і відноситься до трав’янистим рослинам. Батьківщиною є тепла Мексика. У природі налічується до 10 видів. Це унікальна рослина, яке до цих використовують не тільки в їжу, але і як декоративна прикраса. Користь гарбуза для людини, безсумнівно, величезна, і все завдяки її цінному складу.

Унікальний склад

До складу плода входить значна безліч мікроелементів, ферментів, вітамінів і мінералів. Гарбузове насіння в своєму складі мають олії, які, в свою чергу, містять:

• вітаміни групи В,
• пантотенову кислоту,
• нікотинову смолу,
• аскорбінову кислоту,
• каротиноїди,
• біотин.

М’якоть гарбузового плода має свій унікальний склад, у який входять:

• білки,
• цукор,
• вітаміни А, В, С, Е, Т,
• пектин,
• фітин,
• клітковина,
• каротини,
• каротиноїди.

Вона багата на мінеральні речовини: наприклад, в її склад входять фосфор, залізо і мідь, які так необхідні для формування клітин крові. Плід, завдяки своїм мінеральним складом, вельми корисний для людей, що страждають недокрів’ям.

Незважаючи на настільки різноманітний склад, гарбуз є малокалорійним продуктом.

Калорійність

Гарбузовий плід відноситься до низькокалорійним продуктам.

• у сирої міститься 27 калорій,
• у запеченої міститься 38 калорій,
• в пшеничної каші з гарбузом міститься 73 калорії,
• у гарбузовому насінні міститься 557 калорій,
• у вареній міститься 21 калорія.

Гарбуз, не завдаючи шкоди здоров’ю, в будь-якому вигляді можуть вживати люди, що стежать за своїм.

У чому полягає користь м’якоті

Користь гарбуза для організму кожної людини величезна, адже цей плід є справжнім джерелом корисних речовин, завдяки яким володіє цінними властивостями:

1. Гарбузовий плід корисний для травної системи. Маючи в своєму складі великий вміст клітковини, він в значній мірі полегшує травлення.
2. Покращує зір. Щоб як можна довше мати гарний зір, організму необхідний вітамін А, або, по-іншому, каротин. Незважаючи на те, що в гарбузі його утримання менше, ніж у моркві, перша все одно корисна для людського ока.
3. Лідер за вмістом вітаміну Т, що відповідає за згортання крові. За рахунок високого вмісту цього вітаміну гарбуз покращує обмін речовин.
4. Незамінна для людей, що страждають гіпертонією, так як має пектинові волокна, які незамінні в боротьбі з токсинами, холестерином і шлаками. Гарбузовий сік сприяє нормалізації тиску і зміцненню стінок судин. Використовується для профілактики туберкульозу і пієлонефриту.
5. Гарбузове препарати не містять токсичних речовин, що дозволяє призначати їх для лікування маленьких дітей і літніх людей, так як вони не завдають шкоди організму.
6. Корисна для людей, які мають проблеми з нирками і сечовим міхуром, так як володіє м’яким сечогінним ефектом.
7. Допомагає боротися з безсонням.
8. Корисна при запорах і використовується як проносного.
9. Зміцнює захисні функції організму.
10. Володіє протизапальним ефектом. Використовується для усунення запального процесу в кишечнику. Також застосовується зовнішньо, наприклад, при опіках, екземах і ранах.
11. Омолоджує організм. Такий ефект відбувається за рахунок того, що гарбуз провокує регенерацію тканин, швидке оновлення клітин.
12. Використовується для косметологічних цілей у складі масок.

Запечена, сира, варена гарбуз залишається смачною і корисною в будь-якому вигляді.

У чому полягає користь насіння

Корисна не тільки гарбузова м’якоть: насіння, склад яких не менш багатий на корисні речовини, мають свої унікальні властивості.

Широко використовуються насіння та олію з них для позбавлення від внутрішніх паразитів. Для повного очищення організму від гостриків і стрічкових глистів досить щодня вживати половину склянки гарбузового насіння. Для профілактики зараження паразитами насіння можна давати дітям.

Речовини, що містяться в гарбузовому насінні, дуже корисні для чоловічого початку, покращуючи потенцію і чоловічу силу. Насіння використовують для лікування та профілактики захворювань сечостатевої системи.

Насіння гарбуза корисні для жінок, які перебувають у становищі, оскільки полегшують прояви токсикозу, чоловікам рекомендується вживати їх в якості профілактики простатиту.

Дивовижний союз з медом

Сам по собі мед володіє сильним імуностимулюючим властивістю, допомагає організму боротися з різними захворюваннями. У сукупності з гарбузом, яка також має лікувальні властивості, мед стає найбільш ефективним і значно легше перемагає хвороби, не завдаючи шкоди людині.

Гарбуз з медом добре підходить для наступних цілей:

• ефективно очищає печінку,
• відновлює функції і флору кишечника, виводячи шлаки,
• допомагає у боротьбі з каменями в нирках і жовчному міхурі.

Гарбуз на кухні

Для приготування використовують спеціальні сорти гарбуза. Для цієї мети варто вибрати плід поменше: він буде більш солодким і менш волокнистим. На кухні гарбуз використовується людиною з давніх часів і відмінно підходить для приготування різних страв. Так, її можна варити, запікати і т. д. Приготовлена гарбуз легко засвоюється організмом і не заподіює йому шкоди, тому часто використовується для дитячого харчування, оскільки має велику кількість речовин, таких необхідних для нормального росту і розвитку дитини.

Різні десерти, гарніри, салати готуються з використанням гарбуза і виходять дуже смачними і поживними.

Гарбузовий сік для дитячого харчування

Сік з гарбузової м’якоті дуже корисний для дитячого організму. Часто діти стикаються з проблемою запорів, які завдають значної шкоди дитячому організму, а гарбузовий сік легко вирішує цю проблему, так як володіє м’яким проносним ефектом.

Гарбузовий сік дуже смачний і підходить для дитячого харчування. Багатий хімічний склад ідеально підходить для зростаючого організму, даючи дитині заряд енергії, зміцнюючи його імунну систему і забезпечуючи здоровим сном.

Негативний вплив на організм

Безсумнівно, гарбуз і гарбузове насіння більшою мірою є корисним продуктом, проте особам, що страждають певними хворобами, вона може нанести непоправної шкоди.

Для людей, що страждають такими захворюваннями, вживання гарбуза радше шкоду, ніж користь:

• виразка шлунка,
• виразка дванадцятипалої кишки,
• гастрит,
• цукровий діабет у важкій формі.

Також можливий шкоди від вживання гарбуза, якщо є порушення кислотно-лужного балансу, бо вона надає потужне ощелачивающее дію.

Незважаючи на те, що гарбуз не рекомендують використовувати при деяких захворюваннях, користь від неї набагато істотніше, ніж шкоди.

Проте кожній людині самій вирішувати, чи варто вживати гарбуз і наскільки вона для нього корисна.