Фундук: користь і шкоду для організму людини, калорійність горіхів

Зміст

• Насичений склад і чудовий смак
• Лікувальний ефект від включення плодів ліщини в повсякденний раціон
• Особливості вживання та зберігання плодів ліщини

Ліщина, або ліщина – високий чагарник, дає світло-жовті, заховані в тверду шкаралупу плоди, звані фундуком. Ці рослини пройшли дивно довгий шлях природної селекції, а потім були вдосконалені і людськими руками. Фундук, користь і шкоду якого досі вивчаються вченими, в давнину вважався магічним плодом – з-за його поживної цінності, приємного смаку і здатності підтримувати силу і бадьорість протягом тривалого часу.

Фундук, який ми вживаємо в їжу сьогодні – результат складного і багаторазового схрещування декількох сортів ліщини, заснований на відборі самих великих плодів з самою тонкою шкаралупою.

Чим же корисний фундук, яка його калорійність і які переваги ми отримуємо при його вживанні? Спробуємо розібратися.

Насичений склад і чудовий смак

Найпоширенішими сортами фундука сьогодні є: бадем, кримський і керасунд. Однак відмінність назв не тягне практично ніякого відмінності у складі плодів ліщини – фундук будь-якого сорту містить у собі:

— жирні кислоти (олеїнову, пальмітинову і стеаринову), що оберігають серце і судини, які допомагають уникнути накопичення зайвого холестерину;

— вітаміни Е і вітаміни групи В, які відповідають за успішну роботу серця, м’язової і репродуктивної систем;

— значна кількість мінералів (марганець і цинк, калій і магній, фосфор і залізо, натрій, фтор) – така скарбниця корисних речовин допомагає нашому організму працювати ефективно і легко.

До речі, саме фундук обов’язково входить в раціон вегетаріанців – заліза в плодах ліщини більше, ніж в багатьох продуктах тваринного походження.

Варто відзначити, що лісовий горіх відрізняється досить високою калорійністю (628 калорій на сто грам), що дозволяє нам отримувати запас енергії, відчувати бадьорість і прилив сил. І, звичайно, не можна не відзначити смак фундука – насичений, яскравий, ситний, особливо вдало поєднується зі свіжими фруктами, ягодами і медом.

Лікувальний ефект від включення плодів ліщини в повсякденний раціон

Фундук корисний всім – дітям і дорослим (як чоловікам, так і жінкам). У число лікувальних можливостей горішків входять:

— боротьба з серцево-судинними захворюваннями (калій і кальцій, що містяться в плодах, підтримують еластичність судин і серцевої мускулатури);

— лікування варикозного розширення вен, тромбофлебіту;

— запобігання надлишкового газоутворення в кишечнику;

— підвищення власних можливостей організму і зміцнення імунітету.

Фундук надзвичайно корисний для чоловіків – горіхи можуть допомогти при збільшенні передміхурової залози, подарувати енергію завдяки високій калорійності, поліпшити репродуктивне здоров’я. Крім того, горіхи позитивно впливають на статеву функцію чоловіків і покращують потенцію.

Незважаючи на те, що фундук прийнято вважати «чоловічим» горіхом, плоди ліщини безцінні і для жіночого організму:

— калорійне ласощі вельми сприятливо позначається на виробленню грудного молока і рекомендується кожній жінці, яка годує малюка;

— горіхи пом’якшують біль при місячних;

— що міститься в горіхах вітамін Е зупиняє процеси старіння і продовжує жінці молодість.

І чоловікам, і жінкам плоди ліщини допоможуть впоратися з хронічною втомою – неприємним станом, що викликається стресом і занепокоєнням.

Дуже допоможе фундук і тим, хто бажає очистити організм – горіх чистить печінку, запобігає утворенню гнильних процесів, ефективно виводить токсини і шлаки.

Особливості вживання та зберігання плодів ліщини

Безумовно, навіть найкорисніший продукт необхідно вживати з розумом. Враховуючи високу калорійність плоду, фундук протипоказаний при наявному ожирінні і важких формах діабету. Також з-за високої калорійності не рекомендується вживати в їжу занадто багато лісових горішків – це загрожує вам перенапруженням кишечника і шлунка. Норма денного споживання фундука – не більше 50 грам.

Безумовно, не рекомендується включати фундук в раціон чоловіків, жінок і дітей, які страждають алергічними реакціями на горіхи або з тяжкими захворюваннями печінки. Дуже рідко зустрічається індивідуальна непереносимість плодів ліщини – у таких випадках фахівці рекомендують замінити продукт іншими природними ласощами з аналогічними властивостями.

При купівлі горіхів враховуйте, що особливий лікувальний і відновлювальний ефект мають тільки свіжозібрані плоди ліщини – через півроку горішки навіть у шкаралупі всихають і втрачають значну частину своєї цінності.

Пам’ятайте, що раціон, багатий натуральними свіжими природними елементами, стане основою для вашого здоров’я і гармонійної життєдіяльності організму.