Восьминоги у вершковому соусі

На сьогоднішній день сучасні кухарі пропонують безліч страв, у яких присутні морепродукти. І зараз ми пропонуємо вам приготувати смачні, соковиті, незвичайні восьминоги у вершковому соусі!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Восьминоги заморожені	500 р.	73
Цибуля ріпчаста	1 шт.	40
Часник	3 зубчики	149
Помідори свіжі	2 шт.	18
Вершки	100-150 мл	118
Рослинна олія	2 ст. л.	884
Сіль	за смаком

Покроковий рецепт приготування Восьминоги у вершковому соусі з фото

А готується страва так:

1. Відразу дістаньте молоді тушки морепродуктів, розморозьте, помийте.
   
   
2. Тепер підготуйте овочі. Очистіть лушпиння цибулі, часник. Обшпарте помідори, видаліть шкірку. Цибулю з часником подрібніть. Помідорну м’якоть наріжте дрібними шматочками.
   
   
3. Далі в чашу мультиварки викладайте цибулю, увімкніть програму «випічка», обсмажте цибульку до рум’яного кольору.
4. Потім викладайте сюди ж часник, обсмажуйте овочі разом.
   
   
5. Тепер завантажуйте до овочів восьминогів, увімкніть програму «смаження», встановіть таймер на 16 хвилин.
   
   
6. Сюди ж через 10 хвилин додайте м’якоть томатів, перемішайте, влийте вершки, закрийте кришку, нехай страва гаситься ще залишилися 6 хвилин. За хвилинку до сигналу приправте делікатеси спеціями.
   
   
   Ось і все, восьминоги у вершковому соусі чудово поєднуються з рисовим гарніром і соєвим соусом!

Відеорецепт Восьминоги у вершковому соусі

Восьминіг на грилі в пряному маринаді

А ще можна приготувати восьминога на грилі, причому в ароматному пряному маринаді!

Отже, для того щоб приготувати страву по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
восьминіг – 2 кг;
оливкова олія – 0,5 чашки;
червоний перець у вигляді мелених пластівців – 1 ст. л.;
свіжа материнка – 1 пучок;
чорний перець – 1 ст. л.;
салат ескаріол – 1 пучок;
свіжа м’ята – 1 пучок;
лимон – 1 шт.

А готується ласощі так:

1. Відразу слід підготувати гриль. Надішліть отвариваться восьминога в прохолодну воду, а коли вона закипить, зробіть слабкий вогонь, нехай вариться 40 хвилин. Коли морепродукт буде готовий його треба помити, розрізати на чотири частини.
2. Тепер вам знадобиться миска, влийте в неї оливкова олія, сік лимона, цедру, всипте червоний, чорний перець, додайте материнку. Перекладіть в отриману масу шматочки морепродукта, нехай маринуються 10 хвилин, а потім перекладіть їх на гриль, смажте 5 хвилин.
3. Поки делікатесні шматочки смажаться, помийте листя салату, потім розріжте їх на дві половини, відправте також готуватися на гриль, смажте з кожного боку за кілька хвилин, поки вони обвугляться.
4. Перекладіть восьминога на плоску тарілку, сюди ж викладайте обвуглений ескаріол, посипте страва м’ятою і запрошуйте всіх до столу, нехай ваші домочадці скуштують незвичайний і апетитний обід!

Приємного Вам апетиту!