Гарнір до фаршированим перцям

Фаршировані перці – це дуже ситне і смачне блюдо, яке займає почесне місце не тільки в повсякденному меню, але і святковому. І сьогодні ми пропонуємо вам приготувати гарнір до фаршированим перців!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Картопля молодий	1 кг.	83
Масло вершкове	50 гр.	748
Молодий часник	3 кус.	106
Зелень кропу і петрушки	1 шт.

Покроковий рецепт приготування Гарнір до фаршированим перцям з фото

Отже, давайте приступимо до готування:

Помийте ретельно молоду картоплю, замочіть її в прохолодній воді на півгодини.

Потім почистіть картоплю.

Далі поставте ємність з водою на вогонь і як тільки рідина закипить, відправте отвариваться картоплю.

Далі помийте зелень, просушіть і подрібніть.

Почистіть часник і також подрібніть.

Як тільки картопля майже звариться, додайте сіль, раніше солити не потрібно, так як картопля повністю не розвариться.

Потім злийте воду, додайте в картоплю шматочок вершкового масла, посипте подрібненим часником і зеленню.

Накрийте ємність кришкою і гарненько струсніть картоплю кілька разів, щоб часник і зелень рівномірно розподілилися. Перекладіть готову страву на плоске блюдо, поруч викладайте перці і все, смачний гарнір до фаршированим перцям готовий!

Відеорецепт Гарнір до фаршированим перцям

Гарніри з болгарського перцю

Крім того, що болгарський перець можна начиняти м’ясними і овочевими начинками, можна ще готувати і гарніри з болгарського перцю. Готуються такі гарніри дуже легко, просто і нижче в статті ми розповімо вам про рецепті одного такого ласощі!

Отже, для того щоб приготувати гарнір по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
болгарський перець – 6 штук;
часник – 3 зубки;
рослинна олія – 0,5 склянки;
лимонний сік – з ? цитруса;
петрушка, кінза – по 50 грам;
чорний мелений перець, сіль – за своїм смаком.

Ну що ж займемося приготуванням:

1. Промийте ретельно перці, просушіть їх.
2. Далі настала черга духової шафи, його слід прогріти до 250 градусів, викласти на решітку підготовлені перці, нехай запікаються 45 хвилин.
3. Як тільки шкірка перців стане чорною, відразу дістаньте овоч з духовки.
4. Все, поки що непривабливі на вигляд перці перекладіть в ємність, накрийте кришкою і відставте в сторону на годину.
5. Коли закінчиться зазначений час, очистіть чорну обвуглілу з перців шкірку і видаліть насіння.
6. Підготовлену м’якоть перців перекладіть в чисту миску.
7. Тепер займіться заправкою.
8. Помийте зелень подрібніть.
9. Почистіть часник і також подрібніть.
10. Знову поверніться до перцям, перекладіть їх на сервірувальну тарілку, посоліть, поперчіть, полийте соком лимона, оливковою олією, посипте подрібненим часником, ароматною свіжої петрушкою і кінзою.
11. Накрийте блюдо плівкою і відправте в холодильник на кілька годин. Ось і все, скоро ви скуштуєте оригінальну і смачну закуску з болгарських перців!

Приємного Вам апетиту!