Варення з лимонів з цедрою

Варення з лимонів з цедрою володіє незвичайним смаком і ароматом. Таке ласощі у холодні зимові дні завжди буде нагадувати про яскраве і тепле літо. А яка смачна випічка виходить з таким варенням, ну просто пальчики оближеш!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
лимон	8 штук — 700 грам	31
цукор	3 склянки — 600 грам	374
вода	4 склянки — 1 літр
морська сіль	щіпка
лікер	2 чайні ложки

Покроковий рецепт приготування Варення з лимонів з цедрою з фото

Почнемо готувати:

Промийте під проточною водою лимони, просушіть їх, обріжте з двох сторін кінчики і розрізати на дві половинки, видаліть кісточки.

Тепер кожну лимонну половинку розрізати на чотири частини. Потім ці частини наріжте у вигляді тонких часточок.

Лимонні часточки викладайте в каструльку, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Потім процідіть. М’які після варіння часточки лимона перекладіть в каструлю, додайте цукор, воду, сіль, весь час помішуйте, маса повинна закипіти. Потім вимкніть вогонь, нехай майбутнє варення постоїть.

Додайте в остигле ласощі трохи лікеру, перемішайте і можете скуштувати варення з лимонів з цедрою, ви не пошкодуєте, що витратили на приготування цих ласощів трохи свого часу!

Відеорецепт Варення з лимонів з цедрою

Варення з кабачків з лимоном

Є ще дуже цікавий рецепт варення. Готувати цю смакоту ми будемо з лимоном і кабачками. На перший погляд інгредієнти не поєднуються, але якщо чесно, ласощі виходить таке смачне, що за вуха не відтягнеш!

Для того щоб приготувати варення з кабачків з додаванням лимонів вам знадобиться:

Інгредієнти:
очищені кабачки – 2 кг;
цукор – 2 кг;
лимони – 4 штуки.

Почнемо готувати:

Почистіть кабачки, видаліть насіння. Наріжте овочі у вигляді смужок, а потім наріжте смужки у вигляді мимовільних шматочків.
Промийте лимони, обдайте їх окропом і наріжте у вигляді часточок. Видаліть кісточки.
В чисту ємність перекладіть порізані кабачки.
Сюди ж викладайте лимонні шматочки.
Засипте все цукром і перемішайте. Нехай варення постоїть кілька годин.
Потім поставте кабачки з лимоном на слабкий вогонь, нехай все закипить. Прокип’ятіть майбутнє варення кілька хвилин і вимкніть.
таким чином прокип’ятіть ласощі 5 разів. Після останнього разу лимони з кабачками повинні придбати прозорий колір. Ось і все, смачне варення з легким лимонним ароматом готово!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: