Вишневе варення

Напевно, всі господині знають, як готується вишневе варення. Це безперечно клопітка справа, але повірте, це ласощі цього варто. Варення з вишень володіє ніжним ароматом і легкою солодко – кислим смаком. Таке варення можна подавати до столу з млинцями, оладками та іншої випічкою!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
м’якоть солодкої вишні або черешні	4 склянки
цукор	4,5 склянки	374
пектин	1 упаковка
лимонний сік	? склянки	31

Покроковий рецепт приготування Вишневе варення з фото

Приступимо до справи:

Переберіть вишеньки, видаліть кісточки. Потім ягідки подрібніть, використовуйте блендер. Подрібнену вишню перекладіть в глибоку ємність, додайте пектин і перемішайте. Потім сюди ж додайте вершкове масло, це робиться для того, щоб при варінні варення сильно не пенилось.

Потім поставте ємність з вишнями на сильний вогонь, весь час помішуйте, маса повинна закипіти.

Як тільки варення стане кипіти, додайте цукор, знову перемішайте і варіть ласощі кілька хвилин.

Ось і все, вишневе варення готове, можете закатати його в баночки, щоб взимку поласувати цією смакотою, а можете просто використовувати в якості начинки для випічки!

Відеорецепт Вишневе варення

Вишневе варення з кісточками

Також можна приготувати вишневе варення з кісточками. Це ласощі виходить дуже смачне, ароматне і володіє якоюсь родзинкою. Тому відкладіть усі свої справи і займіться приготуванням варення!

Для того щоб приготувати варення по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
вишня – 1 кг;
вода – 0,5 склянки;
цукор – 1 кг

Почнемо готувати: