Шоколадний бісквіт з білковим кремом в мультиварці. Покроковий рецепт з фото

Напевно, кожна господиня вже оцінила незамінність мультиварки на кухні. Особливо, коли постійно стояти біля плити, просто немає часу. Найбільше це стосується випічки. Перелили тісто для торта і можна спокійно займатися іншими справами і навіть не переживати, що корж пригорить.

Випікати бісквіт в мультиварці одне задоволення. До того ж, сам процес приготування тіста для торта займає всього 15 хвилин. Будь початківець кулінар зможе зробити таку смакоту. Головне дотримуватися всіх рекомендацій і правильно поєднати інгредієнти. І тоді шоколадний бісквіт з білковим кремом в мультиварці вийти повітряним. Рецепт з фото допоможе нам побачити весь процес приготування на практиці.

Отже, для приготування тіста нам необхідно взяти наступні інгредієнти:

• курячі яйця – 4 штуки;
• пшеничне борошно – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• розпушувач тіста – 1 чайна ложка;
• ванільний цукор – 1 пакетик;
• щіпка солі.

Для крему і глазурі потрібно взяти:

• 3 столові ложки згущеного молока;
• 3 столові ложки вершкового масла;
• 3 столові ложки какао;
• щіпку солі.

Приготування тіста для бісквіта

1. Для того щоб приготувати тісто беремо 4 яйця і з’єднуємо їх з розпушувачем, ванільним цукром і дрібкою солі. Отриману масу збиваємо міксером протягом двох хвилин до утворення піни.

2. Стакан цукру потрібно вводити в тісто поступово, не зменшуючи обертів міксера. Маса повинна збільшитися в два рази. Якщо цього не зробити, то шоколадний бісквіт сяде в мультиварці. Оскільки даний рецепт з фото, тому з цим у вас не повинно виникнути проблем. Уважно подивіться на фотографію, щоб зрозуміти, якою повинна бути маса.

3. Борошно слід підсипати в тісто невеликими порціями і інтенсивно всі заважати віночком. Збивати не потрібно, інакше тісто осяде, і бісквіт вийде не пишним.

4. Чашу мультиварки потрібно змастити вершковим маслом і перелити в неї тісто. Випікати бісквіт слід в режимі «Випічка» 40 хвилин.

Приготування білкового крему і шоколадної глазурі для бісквіта

1. Білки відділяємо від жовтків. Потім поставте їх у холодильник на 15 хвилин, щоб вони охололи і краще взбивались. Після чого на великих оборотах міксера збийте білки з 1 склянкою цукру до утворення пишної маси. Наш крем готовий.

2. Тепер приступаємо до готування шоколадної глазурі. Для цього потрібно вершкове масло розтопити до рідкого стану і з’єднати його з какао і згущеним молоком. Все ретельно перемішати і поставити в холодильник на 10 хвилин.

3. За сигналом мультиварки дістаємо наш бісквіт. Даємо йому трохи охолонути. Потім розрізаємо за допомогою нитки на дві частини.

4. Перемазываем його білковим кремом.

5. Зверху бісквіт потрібно полити шоколадною глазур’ю і посипати крихтою печива.

Як ви вже зрозуміли, сам корж ми готували білого кольору. Якщо робити бісквіт з какао, а зверху мазати шоколадною глазур’ю, то торт вийти занадто нудотним. А так у нас вийшов смачний шоколадний бісквіт, який готувався в мультиварці. І в цьому нам допоміг рецепт з фото. Замість крихти печива прикрасити торт можна подрібненим смаженим арахісом або волоськими горіхами. Це вже на ваш розсуд.

Всім приємного апетиту і гарного настрою!!!