Як правильно загорнути шаурму в лаваш?

Всі ми любимо іноді поласувати смачними, але не дуже корисними фаст-фудами, хіба не так? Але купувати такі страви на виносної торгівлі буває найчастіше небезпечно, особливо в літню пору року. Тому пропонуємо вашій увазі детальну інструкцію як загорнути шаурму в лаваш швидко і без особливих зусиль.

Першим ділом, потрібно підготувати свіжу начинку – шаурму. Для вмісту, який загортається в лаваш, необхідний наступний набір продуктів:

1. Капуста – 1 головка;
2. Морква – 1 шт;
3. Огірки – можна свіжі, а оригінальніше будуть мариновані – 2-3 шт;
4. Помідори – 1-2 шт.
5. М’ясо куряче – допускається будь сире, варене, смажене, копчене;
6. Спеції – сіль, перець, зелень (все за смаком), кетчуп (який більше подобається) і майонез;
7. Вірменський лаваш.

Перелік продуктів лежить на кухонному столі. Пора приступати до приготування шаурми з домашніх інгредієнтів.

Капусту нарізаємо тоненькою соломкою.

Моркву можна потерти на дрібній тертці, а хто любить смак по-насиченою, тоді готується моркву на крупній ріжучої поверхні.

Потім нарізаємо кільцями огірочки.

Також готуємо помідори, які можна викладати як кільцями, так і кубиками. Після необхідно змішати всі нарізані інгредієнти в загальний салат.

Перед тим як почати приготування овочів, потрібно попередньо замаринувати куряче м’ясо. Найкраще м’якоть брати з стегенець або ніжок, так як в цих частинах найбільш ніжне м’ясо, ніж, приміром, в грудинці.

Після того, як будуть нарізані овочі, підготовлені шматочки курочки викладаються на палаюче полотно сковороди і обсмажуються на соняшниковій олії не більше 15-20 хвилин, щоб м’ясо придбало рум’яні бочки, але не підгоріло.

Тепер прийшов час розібратися, як правильно загорнути шаурму в лаваш. Лаваш необхідно повністю розкрутити і розкласти на чистому кухонному столі. Зверху промазати або підготовленим соусом з солі, перцю, кетчупу та майонезу, або ж ці складові намазати відразу ж на полотно лаваша.

Підготовлені овочі і м’ясо починаємо викладати, однак, потрібно враховувати відстань як правильно викласти продукти і загорнути шаурму таким чином, щоб ніде нічого не вываливалось. Досить відступити від краю лаваша не більше 5 см і рівною смужкою викласти перемішані овочі, а зверху підсмажене м’ясо, так як показано на фото.

Однак, при викладанні начинки, потрібно також залишити порожню поверхню лаваша як зверху, так і знизу. Це місце необхідно для того, щоб потім підвернути обидва краї.

Далі тим шматочком лаваша, який залишився незаповненим, накриваємо викладену шаурму. А слідом підверніть верхню частину і нижні шматочки хлібної коржі.

Тепер справа за малим – акуратно згорнути весь лаваш круговими рухами.

Ось так легко виходить смачна і корисна закуска, яку можна загорнувши в харчову плівку або фольгу для приготування, взяти з собою в похід або на природу.

Для більш наочного розуміння всього процесу можна подивитися докладний відео, де показується, як загорнути шаурму в лаваш.

Таким чином, необов’язково купувати апетитний фаст-фуд, тим більше ніхто чесно не скаже свіжий він, а за допомогою представлених фото і відео власноруч зробити м’ясна страва з домашніх продуктів. Приємного апетиту!