Дитинство, як правило, асоціюється не тільки з іграми та забавами, але і смачною домашньою випічкою, яку турботливі мами і бабусі готували до полуденка, щоб побалувати малюків. Сир не люблять багато дітей, проте, якщо на його основі приготувати пиріг або торт, навіть самі примхливі дітлахи із задоволенням його наминають з молоком або морсом. Одне з найбільш популярних солодких страв – торт Сметанник класичний, і сьогодні ми пропонуємо вам вивчити його рецепт з фото покроково, це допоможе скоротити час на його приготування і не дасть помилитися.
Для приготування Сметанника знадобляться такі продукти:
- Пшеничне борошно вищого сорту – 325 гр.;
- Сметана високої жирності – 1 упаковка;
- Яйця курячі – 3-4 шт.;
- Цукровий пісок – 3 ст. ложки;
- Щіпка солі;
- Пакетик ванільного цукру;
- Половина чайної ложки соди або розпушувач.
Для приготування крему:
- Упаковка сметани;
- 1 Ст. цукрового піску;
- Цедра одного лайма.
А також знадобиться:
- Кругла глибока форма з рознімним дном;
- Трохи рослинного масла для змащування.
Торт сметанник класичний варіант – рецепт з фото покроково
Сучасним дітям важко уявити, що колись на полицях не було такого достатку, і господиням доводилося придумувати десерти з мінімуму доступних продуктів. Існує декілька варіантів цього торта, ми пропонуємо найбільш поширений.
Для приготування цієї випічки потрібна лише чиста і суха посуд та кухонне приладдя! Саме від цього залежить кінцевий результат.
курячі яйця Збити з цукром для збільшення об’єму і щільності маси.
Тепер додаємо в яєчну масу змішані сухі інгредієнти – трохи солі і соди (також використовують розпушувач), ванілін (можна замінити аналогічним ванільним цукром), пшеничне борошно і, звичайно ж, сметану. Ретельно вимішуємо тісто силіконової лопаткою або великою ложкою.
Змішане і густе тісто виливаємо у форму, радимо випікати, нагрівання до температури 190 С протягом півгодини.
Поки готується корж, займемося кремом. Збиваємо за допомогою заглибного міксера сметану з цукром. Після того, як крем буде взбит, в нього додається цитрусова цедра і крем ще раз перемішується.
Готовий корж після випікання необхідно добре остудити, вийняти з форми і акуратно розрізати гострим ножем на два однакових тоненьких коржа.
Промазуємо гарненько, не шкодуючи крему, серцевину сметанника, а залишилися кремом прикрашаємо верхівку. Додатково сметанник можна присипати цукровою пудрою або прикрасити цедрою.
Поради по приготуванню! Цедра для приготування крему може бути використана від будь-яких плодів – грейпфрут або апельсин, лимон або навіть помело.
Якщо ви не хочете використовувати цедру, присипте верх сметанника цукровою пудрою, з додаванням кориці або натурального порошку какао, шоколадною крихтою, подрібненими горішками.
В кулінарії завжди є місце творчості. Торт сметанник класичний дуже смачний, але цей рецепт з фото покроково може бути змінена відповідно вашим особистим уподобанням – наприклад, в тісто можна додати сухофрукти, в сметану можна додати подрібнену курагу, чорнослив і навіть цукати, в’ялені фрукти, свіжі або розморожені ягоди.
Багато хто з нас згадують про смачну страву, яку з любов'ю готували кухарі в ...
Випити прохолодного пива з ароматною і сушеною рибою після важкого робочого ...
Зміст1 Пампушки з часником в духовці2 Рецепт часникових пампухів на сковороді3 ...
Зміст1 Перший варіант: використовуємо сковороду2 Другий варіант: ...
Зміст1 Особливості рецепта коржів на воді2 найпростіший рецепт коржів на воді ...
Зміст1 Млинці з кабачків по-корейськи2 Млинцевий торт з кабачків з сиром ...