Рецепти простих і смачних салатів з куркою

Практично кожен кулінар, при відповіді на питання про найпоширенішому і зручному для нього інгредієнти для салату, вибере куряче м’ясо. Саме цей компонент є ідеальним варіантом для приготування смачних шедеврів.

Для того, щоб навчитися готувати оригінальні страви, варто уважно ознайомитися з запропонованими рецептами. Вибираючи для себе салати з куркою, на деякі варто обов’язково звернути свою увагу, так як вони більш повно розкривають, як і в якій послідовності краще готувати або оформити страву. Крім гастрономічних характеристик необхідно оцінити і зовнішню привабливість: як салат буде виглядати на столі і прийдеться він за смаком оточуючим. Хоча б один із запропонованих варіантів відшукає за столом своїх справжніх шанувальників.

Важливим моментом, про який ні в якому разі не варто забувати, є рецептура приготування і поєднання основних інгредієнтів з іншими. Щоб смак фруктів не змінився в салаті необхідно не тільки своєчасно і правильно порізати, але і викласти на блюдо. А зараз залишається тільки підібрати найбільш цікавий і смачний варіант з нижчеперелічених салатів.

Рецепти самих кращих салатів з курки:

• Королева змій
• Ріг достатку
• Червона шапочка з відео
• В тарталетках
• Виноградна гроно з відео
• Ніжність
• Гніздо
• Черепаха Тартилла

Королева змій

У приготуванні салатів дуже важливим моментом є правильна подача. Проста суміш інгредієнтів не завжди радує око. А ось красиве і оригінальне оформлення надає страві не тільки родзинку, але і особливу привабливість.

Незаперечною перевагою цієї смакоти є не тільки його смакові якості, але і зовнішня привабливість. Він у будь-якому разі стане прикрасою будь-якого столу. А гранатові зерна додадуть йому пікантності і урізноманітнюють це страва.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка – 300 гр.
• Цибулина – 1 шт.
• Яйце – 4 — 5 шт.
• Сир пармезан – 100 гр.
• Гранат
• Майонез – 150 гр.
• Оцет, цукор, вода – для маринаду.
• Перець і сіль за необхідності.

І так, почнемо:

1.Маринування лука. Цибулину почистити і дрібно порізати. Покласти в керамічну миску з глибоким дном. Залити водою, додати цукор оцет. Для того, щоб овоч втратив свою гостроту, йому необхідно промаринуватися не менше 15-20 хвилин.

2.Яйця варити протягом 10 хвилин.

3.Курку порубати вздовж волокон на дрібні шматочки.

4.Сир нарізати на тонкі скибочки.

5.Цибуля витягнути з маринаду і дати йому стекти.

6.Змішати порізану курку з цибулею, дрібно посіченими яйцями і сиром.

7.Інгредієнти добре перемішати і додати до них трохи майонезу.

8.Викласти вміст на тарілку надавши йому форму змії. Зверху добре промазати майонезом.

9.Очистити гранат, розділити на зерна. Викласти поверх «змії». Додатково прикрасити зеленню кропу.

До подачі кулінарного шедевра на стіл йому необхідно настоятися не менше 5 годин. І справжній шедевр кулінарного мистецтва вже готовий радувати око і шлунки вдячних гостей.

Ріг достатку

Вміючи готувати не тільки смачні, але і ефектні шедеври багато господинь заслуговують масу схвальних вигуків гостей. Ефектно прикрасити стіл гідним стравою досить просто. Особливо, коли серед них виявляється саме цей салат.

Щоб приготувати цей рецепт багато вміння не потрібно, достатньо підібрати необхідні інгредієнти згідно своїм перевагам і втілити неймовірно смачне блюдо здатне привести всіх у захват.

Інгредієнти:

• Копчена куряча грудка – 400 гр.
• Яйце – 5 штук.
• Ялтинський цибулю — головка
• Волоські горіхи – 80 гр.
• Яблуко симиренка.
• Сир твердих сортів — 100 гр.
• Чорнослив – 50 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Сіль і спеції за необхідності.

Покрокова інструкція:

1.Цибулю почистити, порізати і промаринувати. Якщо цибулина ялтинська, то маринаду не потрібно, так як вона солодка.

2.Яйця відварити круто.

3.Дрібно порубати копчену грудку.

4.Твердий сир краще дрібно порізати брусочками.

5.Яблуко добре промити, висушити, видалити шкірку і серцевину. Порізати тонкою соломкою.

6.Яйця остудити і нарізати акуратною соломкою.

7.Чорнослив добре промити і дати висохнути. Порізати тонкими брусочками.

8.Всі інгредієнти добре перемішати, додати сіль і спеції за смаком і заправити майонезом.

9.Викласти салат на тарілку у вигляді рогу. Покласти зверху ядра волоських горіхів. За допомогою насадки навколо горіхів нанести майонезну сітку.

10.Дати настоятися не менше 2 годин. Безпосередньо перед подачею його варто прикрасити за допомогою зелені, черрі або використовуючи інші овочі.

Прекрасний салат готовий прикрасити стіл і порадувати гостей своїм пікантним смаком.

Червона шапочка

Для того, щоб приготувати незвичайний і вишуканий салат, радує не тільки шлунок, але й око, варто взяти на озброєння запропонований рецепт. Готувати його досить просто, а ефект вироблюваний зовнішнім виглядом просто приголомшливий.

Для того, щоб він вийшов по справжньому смачним, всі необхідні продукти варто зварити заздалегідь і дати їм охолонути до кімнатної температури. В такому випадку страва не здасться однорідною масою, а буде мати привабливий зовнішній вигляд.

Необхідні складові:

• Відварене куряче філе – 350 гр.
• Сир «Гауда» — 100 гр.
• Картопля відварна – 2 штуки.
• Цибуля – 1 велика головка.
• Морква – 2 штуки.
• Яйця курячі – 2 штуки.
• Гранат
• Майонез – 150 гр.
• Сіль і спеції за необхідності.

Приступимо:

1.Заздалегідь слід підготувати і відварити всі продукти. Очистити гранат і волоські горіхи.

2.Картоплю порізати тонкими брусочками і помістити в салатник з глибоким дном.

3.Моркву порізати тонкими брусочками і додати до картоплі.

4.Цибулю почистити, дрібно нарізати і вимочити в маринаді. Скинути на друшляк і дати йому стекти. Додати до нарізаних овочів.

5.Яйця порубати на дрібні кубики. Додати до овочів. Необхідно один жовток залишити для прикраси.

6.М’ясо дрібно розрізати по волокнах і додати до інших овочів.

7.Волоські горіхи дрібно потовкти. Додати до решти складових разом зі спеціями і половиною майонезу.

8.Добре перемішати. «Шапочка» практично готова.

9.Взяти глибоку салатницю. Знизу покрити харчовою плівкою або целофановим пакетом. Додати утрамбований салат і зверху покрити плівкою. Трохи придавити.

10.Перевернути мисочку на салатницю. Поверх «шапочки» завдати залишився майонез.

11.Ягідки граната відокремити від плівки і акуратно укласти зверху, щоб створився ефект невеликих стібків.

12.Сир «Гауда» потерти на дрібній тертці і укласти навколо підстави «шапочки» щоб вийшла невелика бахрома.

Яєчний жовток обмазати в майонезі і обваляти в залишках натертого сиру. Помістити поверх «Шапочки».

Відео рецепт:

Красивий і оригінальний салат готовий для святкового столу за лічені хвилини.

Вишуканий салат в тарталетках

Приготувати смачний салат і здивувати їм були не так вже й просто. Але іноді варто піти на хитрість і лише змінити форму подачі. І таке знайоме блюдо заграє новими фарбами і приведе всіх у захват.

Спекти смачні кошички з листкового тіста досить просто. При цьому можна вдосталь пограти з формами і зробити кілька видів виробів з тіста. У кого немає часу для кулінарних шедеврів, відмінно підійде варіант з готовими вафельними кошиками. Хоча, смачний салат буде радувати і в простій салатниці завдяки правильному поєднанню продуктів додають пікантну нотку.

Необхідно:

• Апельсин
• Відварна куряча грудка – 0.3 кг
• Сир «Гауда» – 100 гр.
• Цибуля ялтинська
• Оливки – 1 баночка.
• Чебрець – 10 гр.
• Сметана – 30 гр.
• Оливкова масло – 30 гр.
• Листкове тісто – 0.3 кг
• Сіль і спеції за необхідності.

Приступаємо:

1.Листкове тісто розкачати і поділити на квадратики. Укласти кожен квадратик в окрему форму і прибрати зайві шматочки тіста. У кожну формочку насипати боби або проколоти вилкою в цілях збереження форми.

2.Духовку попередньо розігріти до 200 градусів. Помістити в нього форму. В середньому для приготування кошичків достатньо 20 хвилин.

3.Грудки промити, порізати брусочками, замаринувати, використовуючи чебрець, спеції і оливкове масло. Дати промаринуватися не менше 20 хвилин.

4.Апельсин помити, видалити шкірку, порізати дрібними брусочками видаляючи при цьому плівку і зернятка.

5.Червоний цибулю очистити і порізати дуже тонкими кільцями.

6.Оливки без кісточок порізати на кільця.

7.Сир порізати акуратними брусочками.

8.Замариноване м’ясо помістити на розпечену сковорідку і добре прожарити. Для філе досить 10 хвилин. Важливо не перепечеться або не пересушити курку, щоб не зіпсувати смак страви.

9.Пожаренное філе викласти на паперовий рушник і дати стекти зайвому жиру.

10.У салатницю покласти сир, курку, апельсин, цибулю і маслини. Важливо дати кожному інгредієнту передати свої смакові якості.

11.У остиглу кошичок покласти салат і зверху приправити сметаною і невеликою кількістю чебрецю.

Смачне і цікаве блюдо готове для подачі на стіл і хвалебних відгуків на його адресу.

Виноградна гроно

Здивувати своїх гостей і близьких цікавим і ефектним стравою можна в два рахунки. Особливо, коли під рукою оригінальний і цікавий рецепт дозволяє задовольнити навіть знатного гурмана.

Ягоди винограду додадуть пікантності смаку. Але, навіть якщо їх не виявилося під рукою на допомогу завжди прийдуть маслини. З виноградним листям так само просто впоратися будь-який час року. Їх чудово замінять кінза або петрушка. Залишилося приготувати цікавий салат і здивувати всіх.

Вам будуть потрібні:

• Копчене куряче філе – 350 р.
• Сир «Гауда» – 0.3 кг
• Темний киш-миш – 0.3 кг
• Яйця – 4 шт.
• Майонез – 150 р.
• Петрушка.
• Спеції за необхідності.

Готування:

1.Курку нарізати уздовж волокон.

2.Сир натерти порізати дрібною соломкою.

3.Яйця відварити, почистити, відокремити білок від жовтків. Жовтки натерти на середній тертці, для білків необхідна велика.

4.Виноградини помити, відокремити від грона, розрізати на 2 частини, при наявності відокремити від кісточок.

5.У салатницю рівномірним шаром викласти білки і зверху промазати майонезом.

6.Копчену курку викласти поверх білків і так само змастити майонезом.

7.Викласти жовтки і додати майонез.

8.Розкласти натертий сир і рясно змастити майонезом.

9.Рівномірно розподілити виноград по всьому периметру страви.

10.Прикрасити гілочками петрушки.

Нижче представлено відео:

Для того, щоб салат вийшов особливо смачним йому треба дати настоятися не менше 4 годин. А після цього він обов’язково стане справжнім королем вечора.

Ніжність з курячим філе і грибами

Простий і при цьому смачний салат здатний порадувати кожного гурмана. Приготувати його можна за лічені хвилини, а приємні відчуття збережуться надовго.

Не складний салат, радує своїми смаковими якостями, і тане в роті припаде до смаку всім. І головне, що його приготування займе не більше десяти хвилин. А для ефектної подачі буде достатньо зелені і сезонних овочів.

Вам знадобиться:

• Куряче філе – 500 гр.
• Печериці – 350 гр.
• Яйця курячі – 5-6 штук.
• Спеції за смаком.
• Оливкова олія – 30 міліграм.
• Майонез – 160 гр.

Приступаємо до створення шедевра:

1.Курятину відварити до повної готовності у підсоленій воді.

2.Яйця відварити круто.

3.Остигле філе розрізати уздовж волокон.

4.Білки розділити з жовтками.

5.Гриби промити, просушити, порізати, обсмажити на розпеченій сковороді з оливковою олією до повної готовності.

6.В остиглі гриби потерти білок і додати спеції.

7.Гриби з яйцями викласти в салатницю.

8.Філе змішати з розтертим на дрібній тертці жовтком.

9.Додати спеції і майонез. Добре вимішати.

10.Курку з усіма інгредієнтами викласти поверх грибів.

Салату достатньо й півгодини для того, щоб настоятися. Перед подачею на стіл можна прикрасити сезонними овочами та зеленню.

Куряче гніздо

Для того, щоб навчитися готувати смачний і при цьому дуже пікантний салат багато не потрібно. Досить дізнатися не складний рецепт і приготувати це оригінальне блюдо.

Прості інгредієнти, швидкість приготування і вражаючий зовнішній вигляд – є головними складовими в цьому блюді. І головне, що воно буде на столі буквально за лічені хвилини.

Продукти:

• Копчене куряче філе – 0.5 кг.
• Картопля свіжий – 3 штуки.
• Яйце – 3 — 4 шт.
• Яйце перепелине – 5 штук.
• Цибуля ріпч. – 1 штука.
• Майонез – 150 — 160 грам.
• Спеції за смаком.
• Рослинне масло – 30 грам.

Процес приготування:

1.Почистити картоплю і натерти його на крупній тертці для корейської моркви.

2.Розігріти сковороду, додати трохи олії, викласти невелику порцію картоплі. Важливо смажити його частинами, щоб він не злипнувся і за виглядом нагадував соломку.

3.Викласти приготований картоплю на паперовий рушник і дати маслу вбратися.

4.Всі яйця відварити до повної готовності і охолодити.

5.Копчене куряче філе порізати на невеликі брусочки.

6.Філе перемішати з невеликою кількістю часнику і викласти на дно салатниці. Зверху намастити тонким шаром майонезу.

7.Цибулю очистити, акуратно порізати і замаринувати. Через 10-15 хвилин вийняти і дати стекти. Рівномірно розподілити поверх курячої грудки.

8.Яйця натерти на середній тертці і викласти поверх лука. Шар рівномірно промазати майонезом.

9.Твердий сир дрібно порізати і рівномірно розподілити поверх яєць. Трохи приправити майонезом.

10.Пожаренный і охолоджений картоплю розмістити зверху таким чином, щоб по центру вийшло невелике поглиблення. У нього покласти кілька перепелиних яєць і прикрасити зеленню.

Гарний і смачний салат готовий до вживання.

Черепаха Тартилла

Здивувати своїх рідних смачним і при цьому малокалорійним стравою можна в два рахунки. З цією метою тільки варто взяти на озброєння запропонований рецепт і приготувати його до найближчого свята.

Запропонований варіант салату зможе прикрасити будь-який стіл. Важливо тільки правильно його приготувати.

Знадобиться:

• Відварене куряче філе – 300 грам.
• Яйце – 5 шт.
• Цибуля репчат. – 1 штука.
• Сир «Гауда» – 140 грам.
• Білий виноград – 300 грам.
• Яблуко
• Лимон – 1\2 штуки.
• Листя салату – 6 штук.
• Майонез – 160 грам.

Починаємо готувати:

1.Курячу грудку відварити у підсоленій воді до повної готовності, остудити, порізати невеликими брусочками.

2.Цибулю почистити, порізати на дрібні шматочки, замаринувати за допомогою цукру й оцту. Дати настоятися 10 хвилин. Злити воду і приправити лимонним соком.

3.На крупній тертці натерти варені яйця і сир.

4.Кисле яблуко очистити від шкірки і насіння, порізати на маленькі брусочки.

5.На круглу салатницю викласти філе. Поверх щільним шаром розподілити майонез.

6.Цибулю, перемішаний з яблуками, покласти на м’ясо. Змастити майонезом.

7.Змішані яйця і сир викласти поверх попереднього шару і змастити майонезом. Помістити в холодильник на пару годин.

8.Виноград промити. Розділити його на ягоди і розрізати навпіл. Поместись в холодильник на півгодини.

9.Блюдо дістати з холодильника, прикрасити навколо листям салату і половинками виноградин. Для вічко варто взяти вірну виноградину або маслину.

Цікавий і смачний салат готовий до ефектного появи на святковому столі.

Навчитися готувати не тільки смачно, але і дуже красиво досить просто. Для цього варто проявити хоч трохи фантазії, і прекрасне творіння буде викликати гордість у господині і захоплення у гостей. Приємного апетиту!