Помідори «Пальчики оближеш»

Не дарма дали таку назву цим рецептом, помідори «Пальчики оближеш» мають просто винятковим смаком і мають незвичайний гарний вигляд. І зараз ми пропонуємо вам дізнатися про рецепт цих маринованих помідорів, повірте, банки з такими помідорами ваші домочадці будуть відкривати одну за одною!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Банки ємністю 1 л	5 шт.
Помідори червоні	2-3 кг	19
Зелень кропу	1 пучок	305
Зелень петрушки	1 пучок	36
Часник	1 головка	149
Цибуля ріпчаста	100-150 р.	43
Масло рослинне	3 ст. ложки	884

Маринад (на 3 л води):
Сіль	3 ст. л.
Цукор	7 ст. л.
Лавровий лист	2-3 шт.
Оцет 9%	1 склянку
Перець чорний	5-6 шт.
Перець запашний	5-6 шт.

Покроковий рецепт приготування Помідори «Пальчики оближеш» з фото

А консервуються томати так:

Відразу помийте добре помідорчики.

Почистіть цибулю і наріжте кільцями.

Пропарте банки, для цього потримайте їх над чайником з киплячою водою або поставте в духову шафу.

Помийте і подрібніть зелень.

Почистіть часник і розріжте часточки навпіл.

На дно кожної скляної тари покладіть зелень в подрібненому вигляді, часник і влийте рослинне масло, не більше трьох столових ложок.

А тепер укладайте помідори і ріпчасту цибулю кільцями шарами, до горлечка банки.

А зараз займемося маринадом. У трилітрову каструлю влийте воду, всипте сіль, цукор, додайте запашний і гіркий перець у вигляді горошку, а також киньте пару лаврових листів.

Закип’ятіть всі разом, а потім влийте оцет в кількості однієї склянки 9%.

Дайте маринаду трохи охолонути, а потім розлийте його в наповнені банки помідорами.

Далі повні скляні ємності повинні стерилізуватися.

Потім банки загорніть і переверніть, нехай остигають. Ось і все, помідори «Пальчики оближеш» готові взимку вони вас дуже порадують!

Відеорецепт Помідори «Пальчики оближеш»

Консервовані помідори «Пальчики оближеш»

Якщо вам цікаво познайомитися ще з одним рецептом консервованих помідор під назвою Пальчики оближеш, тоді не варто перегортати цю сторінку!

Отже, для того щоб законсервувати помідори по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
помідори – 2 кг;
зелень – за смаком;
часник – за смаком;
рослинне масло – 3 столові ложки;
ріпчаста цибуля – за смаком.

Для маринаду:
вода – 3 літри;
сіль – 3 столові ложки;
цукор – 7 столових ложок;
перець у вигляді горошку, лавровий лист;
оцет 9% — 1 стакан.

А консервуються томати так:

Помийте помідорчики і прожарити їх за допомогою зубочистки там, де знаходиться плодоніжка. Томати повинні лопнути, тоді вони краще просочаться в маринадном розсолі.
Помийте банки і відправте їх стерилізуватися.
У підготовлені ємності укладайте рубаний часник, зелень і влийте трохи рослинного масла.
Далі укладіть помідори, а зверху на томати цибульні кільця.
Закип’ятіть маринад. Перед тим як будете відключати розсіл, влийте в нього оцет.
Готовий гарячий маринад розлийте у наповнені банки, стерилізують наповнені ємності ще 15 хвилин, а потім загорніть кришками. Ось і все, дуже смачні помідори на зиму готові!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: