Мариновані помідори солодко-гострі

Якщо ви любите гострі консервовані закуски, тоді не варто проходити повз цього чудового рецепту. Мариновані помідори солодко – гострі підкорять ваше серце, а особливо їх воліють їсти неймовірно гарячі чоловіки!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Помідори	2 кг	18
Часник	8 часточок	106
Цукор	4 ст. л.
Сіль	2 ст. л.
Оцет 9%	8 ст. л.

Покроковий рецепт приготування Мариновані помідори солодко-гострі з фото

А консервуються помідорчики так:

Томати і гострий перець промийте, просушіть.

Підготуйте баночки і відправте стерилізуватися в духову шафу, розігрітий до 150 градусів на 15 хвилин.


У всі підготовлені скляні тари укладайте лавровий лист, запашний і чорний перці у вигляді горошку, гвоздку, а також по кілька зубків часнику. Не забудьте про кропі, він додасть помідорчики неймовірний аромат.

Далі в кожну банку покласти гострий перець за стручку.


Закип’ятіть воду і залийте томати, нехай стоять 15 хвилин, прикрийте їх кришками, які заздалегідь прокип’ятіть.


Тепер злийте воду в ємність і зваріть маринад. Для його приготування використовуйте цукор і велику сіль.


Готовий маринадный розсіл розлийте знову в банки, в усі тари влийте оцет по дві столові ложки і загорніть кришками. Переверніть тари, укутайте і залиште остигати. От і все, на кожне свято ви зможете діставати мариновані помідори солодко – гострі, що зробить ваш стіл гарним і смачним!

Відеорецепт Мариновані помідори солодко-гострі

гострі Мариновані помідори на зиму

Якщо ви любите аджику та інші гострі закуски, тоді ви обов’язково оціните гострі мариновані помідори, які взимку зроблять ваш стіл вітамінним, а найголовніше різноманітним. Томати виходять дуже соковиті, смачні і апетитні!

Отже, для того щоб законсервувати помідорчики по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
помідори – 2 кг;
ріпчаста цибуля – 5 штук;
часник – 5 зубків;
гіркий перець – 1 стручок;
солодкий перець – 1 штука;
морква – 1 жарт;
петрушка в свіжому вигляді – 3 гілочки;
кріп в сухому вигляді.

Для маринаду:
вода – 1 літр;
цукровий пісок – 3 столові ложки;
велика морська сіль – 2 столові ложки;
столовий оцет 9% — 2 столових ложки;
перець у вигляді горошку – 5 штук;
гвоздика – 3 штуки.

А консервуються помідори так:

1. Помийте ретельно овочі, якщо потрібно почистіть.
2. У кожному помидорчике вирізати плодоніжку.
3. З перцю видаліть насіння, зі стручка гіркого перцю зріжте хвостик.
4. Солодкий перець наріжте у вигляді кілець.
5. Почистіть моркву з цибулею і наріжте кільцями.
6. Банки помийте і відправте стерилізуватися.
7. У підготовлені ємності укладайте кріп, а потім овочі.
8. Закип’ятіть воду і розлийте її у наповнені банки.
9. Накрийте кришками, нехай постоять 20 хвилин.
10. Потім злийте воду в одну ємність, закип’ятіть, знову розлийте цю ж воду в банки.
11. Знову злийте, закип’ятіть рідина, тільки вже з сіллю, цукром, гвоздикою і перцем у вигляді горошку.
12. Через п’ять хвилин кипіння залийте маринадом помідорчики і загорніть кришками. Ось і все, неймовірно смачненькі помідори готові!

Приємного Вам апетиту!